La torta gelato è un’opzione da dessert meravigliosa per molti tipi di occasioni. La torta funziona bene per feste di compleanno, feste d’ufficio e anche come qualcosa di un po ‘speciale per un weekend fuori casa a casa. Una torta gelato di solito è composta da una miscela di gelato con strati di torta tradizionale, anche se alcune versioni sono completamente realizzate con gelato. Mentre è possibile acquistare una torta gelato, è anche possibile fare una torta gelato a casa con il minimo sforzo. Ecco una ricetta molto semplice che chiunque può fare.
Prima di iniziare a preparare una torta gelato, è importante preparare il congelatore per ricevere il prodotto finito. Circa un’ora prima di iniziare a lavorare sulla torta gelato, assicurati di avere un punto in piano per la torta. Impostare anche il congelatore sull’impostazione più fredda possibile. Questo creerà l’ambiente perfetto per ospitare la torta fino al momento di servire la tua creazione.
Per il primo passo, preparare un mix di torta in scatola secondo le normali istruzioni di cottura. Assicurati di dividere la pastella in modo uniforme tra due padelle. Cuocere gli strati alla temperatura e per il tempo indicato nelle istruzioni. Prima di rimuovere le tortiere dal forno, utilizzare uno stuzzicadenti per perforare il centro degli strati e assicurarsi che siano completamente fatti.
Dopo aver lasciato raffreddare la torta per diversi minuti, rimuovere gli strati cotti dalle teglie e posizionarli su una griglia di raffreddamento. È molto importante che gli strati siano completamente freddi prima di continuare a fare la torta di gelato. Una volta che gli strati hanno raggiunto almeno la temperatura ambiente, puoi iniziare ad applicare il gelato.
Per fare una torta gelato, devi essere in grado di diffondere il gelato in modo molto simile alla diffusione della glassa. Ciò significa che dovresti consentire al gelato di ammorbidirsi leggermente dopo averlo rimosso dal congelatore. Un buon modo per ottenere la giusta consistenza è rimuovere il gelato dal suo contenitore e posizionarlo in una grande ciotola. Dopo alcuni minuti, usa una spatola per montare lentamente il gelato fino a quando non puoi distribuirlo uniformemente. Una volta che il gelato è la consistenza corretta, puoi continuare a fare la torta di gelato.
Una volta che inizi ad applicare il gelato, è importante muoversi rapidamente. Posizionare il primo strato di torta su un piatto da torta sicuro del congelatore. Rapidamente “ghiaccia” la parte superiore dello strato, usando circa un litro di gelato. Questo produrrà uno spesso strato di gelato che galleggerà tra gli strati di torta reali. Aggiungi il secondo strato di torta e ripeti il ??processo, aggiungendo del gelato extra nella parte superiore della torta. Montare il gelato rimanente fino a quando non è più o meno la consistenza della normale glassa della torta e applicarlo ai lati della torta.
Una volta completata la torta di base, utilizzare la spatola per levigare la superficie del gelato. Spostare rapidamente la torta gelato nel congelatore e lasciare che il gelato si indurisca. Attendere almeno un’ora di congelamento prima di rimuoverlo per servire la torta, anche se in alcuni climi potrebbe essere necessario del tempo aggiuntivo.
La cosa fantastica è che puoi fare una torta gelato usando qualsiasi combinazione di gelato e strati di torta che ti piacciono. Puoi anche decorare la parte superiore della torta per occasioni speciali come una vacanza o un dessert di compleanno unico. Se desideri aggiungere altre decorazioni realizzate con la tradizionale glassa per dolci, lascia che la torta di base rimanga nel congelatore per un’ora. Preparare in anticipo le rosette di glassa o altri disegni. Rimuovi la torta abbastanza a lungo da aggiungere le decorazioni, quindi rimetti il ??prodotto finito nel congelatore fino al momento di servire.
Puoi fare una torta gelato con solo un piccolo sforzo in più rispetto a fare una torta tradizionale. Il risultato finale sarà qualcosa di leggermente diverso, e sarà sicuramente una gradita sorpresa per tutti quando la torta verrà tagliata.