La gomma da masticare è un prodotto a base di lattice naturale o artificiale, o chicle, così come l’aroma naturale e artificiale, che non si rompe mai quando masticato. Ciò consente alle persone di soddisfare le proprie fissazioni orali senza mangiare o fumare. Sebbene la chicle offra il miglior sapore e la migliore consistenza della gomma da masticare, è raramente utilizzata più, poiché un albero di chicle produce solo 35 once (un chilogrammo) di chicle ogni 3-4 anni.
La prima gomma da masticare commercializzata, chiamata Lo stato del Maine Pure Spruce Gum, fu prodotta e venduta da John B. Curtis, nel 1848. La gomma fu brevettata per la prima volta nel 1869 da William Semple. Nel 1892 fu fondata la William Wrigley Jr., la compagnia di gomme da masticare Wrigley, che rese popolari sapori come Juicy Fruit, Doublemint e Wrigley’s Spearmint. Da allora, la gomma è stata prodotta in vari gusti.
I sapori comuni di gomma includono menta, verde invernale, cannella e altri sapori fruttati, di cui tutti sono disponibili senza zucchero. Le varietà regolari di gomma da masticare sono addolcite con zucchero di canna, sciroppo di mais o destrosio. Le varietà senza zucchero sono addolcite con saccarina, xilitolo o aspartame. Un bastoncino di gomma medio è il 79 percento di zucchero o dolcificante artificiale.
La gomma da masticare è semplice da preparare a casa. Tutto ciò che serve è una ciotola per microonde, acido citrico, sciroppo di mais, zucchero a velo, aroma, glicerina e base di gomma. Gli aromi popolari sono olio di menta piperita, cannella e vaniglia. La maggior parte di questi sono venduti in negozi di alimentari regolari, tranne la glicerina e la base di gomma, che puoi trovare in un negozio di artigianato.
Mescoli insieme 1/3 di tazza (78,86 ml) di base di gomma, 1/4 cucchiaino. (1,23 ml) acido citrico, 1 cucchiaino. (4,92 ml) glicerina e 2 cucchiai. (29,57 ml) sciroppo di mais nella ciotola adatta al microonde. Metti nel microonde per un minuto. Mentre è a microonde, spargi zucchero a velo su un tagliere, lasciando al centro un’area vuota. Metti da parte dello zucchero a velo per immergere il dito.
Estrarre la base di gomma e mescolare circa 6 gocce di aroma. Svuota il composto dalla ciotola e lascialo cadere sul tagliere. Impastalo nello zucchero a velo per almeno 20 minuti. Se le mani o il composto sembrano appiccicosi, aggiungi più zucchero a velo. Più a lungo viene impastato, più forte sarà la gomma.
Appiattire il composto con un mattarello. Rotolare la base di gomma appiattita a forma di corda. Tagliarlo in pezzi di dimensioni standard con cesoie da cucina. Usa carta oleata, cellophane o un sacchetto di plastica per conservare la gomma al termine.