Che tu stia cenando o aspettando dei tavoli, conoscere le basi del versare il vino correttamente può essere importante per il tuo successo. Non vuoi fare errori imbarazzanti con il tappo di sughero, spostarti nel modo sbagliato attorno al tavolo o versare del vino sul tavolo, tu stesso o i tuoi ospiti. Per evitare tali problemi, potresti voler esercitarti da solo prima che arrivi il grande giorno.
Non tentare di versare vino con umidità o detriti di cibo su qualsiasi parte delle mani. In tal caso, la bottiglia potrebbe scivolare, causando fuoriuscita di vino, una bottiglia rotta e ospiti o clienti disgustati. Prenditi il ??tempo per pulire le mani e asciugarle completamente. Quindi prendi saldamente la bottiglia tra le mani e rimuovi il tappo, facendo attenzione a non spingerlo o pezzetti di esso nella bottiglia. Tenere una mano ferma sulla bottiglia non solo ti aiuterà a evitare di perdere la presa, ma ti aiuterà anche a evitare di sporcare la bottiglia.
Tenendo il fondo della bottiglia di vino, orientare la sua apertura verso il centro del primo bicchiere. Questo bicchiere non dovrebbe andare a un ospite o cliente. Assicurati che sia un bicchiere in più o il tuo. Lo scopo è quello di garantire che i vostri ospiti o clienti non debbano avere a che fare con pezzi di sughero che potrebbero essere caduti nella bottiglia.
Prima di iniziare a versare vino per gli altri, controlla il suo odore e la sua colorazione. Ti consigliamo inoltre di assicurarti che il vino sia alla giusta temperatura per essere servito. Riempi il primo bicchiere verso metà. Dovresti sempre lasciare un po ‘di spazio, in modo che gli ospiti o i clienti possano far roteare il vino nei loro bicchieri e prendere l’aroma senza rischiare fuoriuscite e schizzi. La velocità di colata dovrebbe essere lenta per ridurre al minimo il rischio di fuoriuscita.
Se stai aspettando tavoli e versando vino per i clienti, dai il primo bicchiere alla persona che lo ha ordinato e attendi che lo ruoti, lo annusi e lo assaggi. Una volta che ha dato la sua approvazione, va bene versare il vino per le altre persone al tavolo. Per fare questo, vai in senso orario attorno al tavolo, in piedi a destra di ogni persona mentre versi il suo bicchiere di vino, preferibilmente sopra la sua spalla. Molte persone raccomandano di girare la bottiglia mentre ci si allontana da ogni bicchiere. Si dice che ciò aiuti a evitare il gocciolamento.