I semi di zucca sono uno spuntino delizioso e nutriente se salati e arrostiti. Forniscono numerose vitamine e minerali, come aminoacidi, carboidrati, acidi grassi, zinco e vitamine del gruppo B. Molte persone lanciano i semi con la polpa filante dopo Halloween, ma possono essere salvati. Per chiunque abbia voglia di avventurarsi fuori dalla cucina, i semi di zucca sono un’ottima offerta artigianale a basso costo per progetti artistici per bambini.
Uno spuntino popolare può essere preparato con semi di zucca arrostendoli. Nel miglior modo possibile, dovrebbero essere puliti dalle corde appiccicose e dalla polpa che si attaccano a loro dall’interno della zucca. I semi devono essere sciacquati brevemente in uno scolapasta, quindi lasciati asciugare spargendoli piatti su carta oleata. Per cucinarli, i semi dovrebbero essere disposti in un unico strato su una teglia unta con burro, olio d’oliva o qualsiasi olio vegetale. Possono quindi essere cotti in un forno preriscaldato a 250-325 ° F (120-163 ° C) fino a quando non diventano dorati e riempiono la cucina di un odore fragrante.
Molte persone preferiscono i semi di zucca più piccanti. Possono essere immersi in acqua salata durante la notte prima di arrostire per infondere meglio il sale. Cospargendoli con pepe di cayenna, peperoncino in polvere, cannella, salsa di soia, sale d’aglio, curry o salsa Worcestershire aggiungerà sapore e sapore. Anche la tostatura dei semi in una padella può funzionare. A fuoco medio, piccoli lotti possono essere cotti fino a quando non iniziano a ballare e pop.
Di solito, i semi di zucca vengono mangiati con lo scafo intatto, a differenza delle arachidi o dei semi di girasole. Lo scafo contiene molti nutrienti e la sua struttura fibrosa cancella la via digestiva. Certo, i semi possono essere sgusciati uno per uno, ma probabilmente non vale la pena. I semi di zucca pre-sgusciati acquistati in negozio sono chiamati pepitas.
I bambini sono spesso attratti da fagioli, riso, semi e noci come materiali a mosaico organico. Una ciotola di semi di zucca essiccati, un arcobaleno di colori a tempera, colla bianca e diversi fogli di cartoncino possono intrattenere i bambini o un’intera classe per un pomeriggio. I meravigliosi risultati possono essere apposti su una bacheca o su una porta del frigorifero.
I bambini possono immergere mazzi di semi in bicchieri di plastica e asciugarli sul giornale. Potrebbero anche attaccare prima i semi sulla carta e poi dipingere tutto. Anche i giovani artisti possono formare scatti di sole, contorni o motivi di coriandoli con le forme ellittiche. Pittori più esperti potrebbero incorporare i semi tridimensionali con la carta piatta per creare ritratti di animali domestici, alberi o fratelli.