L’automazione della cottura del pane ha reso molto più facile produrre facilmente pane fresco fatto in casa. Gli ingredienti vengono messi nella macchina, poche ore dopo esce una pagnotta calda e fresca. La macchina ha vari componenti che fanno parte del processo. Tra i più importanti di questi ci sono le pagaie della macchina del pane. Questi si adattano al fondo della macchina per il pane e sono gli strumenti che mescolano gli ingredienti e impastano la pasta prima che cuocia.
Ogni diverso tipo di macchina per il pane ha il suo tipo unico di palette per macchine per il pane. Queste palette hanno forme leggermente diverse, ma hanno tutte le stesse caratteristiche generali. Sono costituiti da un unico braccio allungato, solitamente in metallo robusto, alto e largo abbastanza da mescolare e impastare la pasta nella macchina. Le piastre della macchina per il pane possono essere rimosse per la pulizia.
È importante utilizzare le piastre appropriate quando si utilizza una macchina per il pane, in modo che l’impasto sia ben mescolato e la macchina non sia danneggiata. Le palette della macchina per il pane devono essere abbastanza grandi da mescolare accuratamente l’impasto del pane nella macchina. Se non raggiungono abbastanza vicino ai lati della padella, parte della farina e altri ingredienti potrebbero non combinarsi correttamente. Al contrario, se i paddle sono troppo lunghi e toccano effettivamente i lati della padella, ciò può danneggiare la padella.
Per montare una macchina per il pane, la padella si inserisce su un albero e viene posizionata nella camera di cottura. Le pagaie della macchina per il pane scorrono per adattarsi all’albero all’interno della padella. Quando il motore è in funzione, l’albero ruota, facendo ruotare le pale all’interno della padella, mescolando il contenuto. La macchina ha diversi cicli e, oltre a mescolare, utilizzerà un diverso modello di rotazione progettato per impastare la pasta dopo la lievitazione.
Dopo aver preparato l’impasto e aver avuto il tempo di lievitare, la macchina per il pane diventa un piccolo forno e cuoce il pane nella padella interna. Di solito, la macchina segnala all’utente quando il pane è cotto. Quando il pane viene rimosso dalla macchina del pane, i paddle della macchina del pane sono stati cotti nella parte inferiore della pagnotta. Dopo che sono stati rimossi c’è un piccolo foro nella parte inferiore del pane che segna la posizione delle piastre durante la cottura.