Alla ricerca di hamburger migliori, i griller da cortile e gli chef del ristorante sperimentano costantemente combinazioni di condimenti e condimenti per migliorare il classico hamburger. Una di queste varietà è l’hamburger del ranch. Gli hamburger del ranch sono hamburger preparati in qualche modo con una salsa o uno sfregamento tipo ranch. L’aggiunta del ranch conferisce un gusto nuovo e unico a un semplice hamburger e ne esalta il sapore.
Il ranch è un sapore comune di condimenti per insalata, salsa di immersione e aroma di snack croccante. Quello che era iniziato come condimento sviluppato da Hidden Valley Ranch nel 1954, il ranch è diventato un condimento base e viene utilizzato per insaporire una varietà di ricette, tra cui hamburger di ranch. Ranch è essenzialmente una combinazione di latticello, panna acida e maionese insieme a una combinazione di erbe e spezie, la più consistente delle quali è l’aglio. Non è difficile vedere il fascino di aggiungere qualcosa di cremoso e condito alla carne utilizzata per produrre hamburger.
Le ricette per gli hamburger del ranch variano in base agli ingredienti e ai metodi di cottura, ma contengono sempre un condimento al ranch – di solito un mix secco – in una versione preparata o fatta in casa. L’inclusione del sapore del ranch può presentarsi sotto forma di sfregamento per polpette formate o come aggiunta in aggiunta alla carne macinata. In alcuni casi, è entrambi. Il metodo più preferito per cucinare hamburger di ranch sembra essere grigliare, ma anche grigliare e friggere sono opzioni praticabili. Il condimento di erbe e spezie varia per includere aglio, cipolla e paprika, pepe bianco e nero e talvolta prezzemolo.
L’aroma degli hamburger del ranch è abbastanza distinto e come tale, può giustificare un cambiamento nei soliti condimenti per completare il sapore. Pomodoro e lattuga sono buone scelte e se si desidera il formaggio, un sapore deciso come il cheddar potrebbe essere il migliore. Per sua stessa natura e composizione, il mix di condimento del ranch è fatto per attirare liquidi, di solito con conseguente hamburger succoso. Se l’hamburger è asciutto, la salsa ranch preparata può sempre essere aggiunta come condimento prima di mangiare, ma i metodi di cottura devono essere opportunamente adattati per gli hamburger successivi.
Sperimentare i metodi di preparazione può essere gratificante, ma non importa quale ricetta venga utilizzata per preparare gli hamburger del ranch, assicurati di seguire le linee guida sulla sicurezza alimentare e sulla cottura della carne utilizzata.