I cereali a basso contenuto di grassi di solito contengono meno grassi e calorie per porzione rispetto alle versioni standard. Questi cereali hanno spesso meno di 5 grammi di grassi per porzione e possono avere meno calorie per porzione rispetto ai cereali normali. Alcuni di essi possiedono altri benefici per la salute, come proteine ??e fibre, e possono essere commercializzati in cereali sfusi tradizionali o in snack bar. Molti hanno gli stessi sapori e combinazioni dei cereali normali, tra cui muesli e crusca di frumento.
Man mano che sempre più persone si preoccupano del loro apporto dietetico di grassi e calorie, vengono scelte le scelte dei pasti a basso contenuto di grassi come un modo per controllare e ridurre il peso. I cereali sono una scelta popolare per la colazione grazie alla loro facilità di preparazione e valore nutrizionale. Coloro che sono interessati a mantenere uno stile di vita sano scoprono anche che le scelte alimentari a basso contenuto di grassi possono aiutarli a sostituire i cibi ricchi di gusto che potrebbero non fornire abbastanza nutrienti.
Alcuni cereali a basso contenuto di grassi sono pubblicizzati come dieta e alternative a basso contenuto calorico ad altre marche di cereali. In alcuni casi, una versione a basso contenuto di grassi può essere commercializzata insieme a una versione a tutto contenuto calorico. I cereali di muesli sono un ottimo esempio di questa tattica, poiché molti produttori offrono versioni a basso contenuto di grassi e pieno di calorie della stessa linea. Molti produttori creano cereali a basso contenuto di grassi che sono abbastanza unici da portare la propria identità di marca.
Ad esempio, alcune marche di cereali sono rivolte esclusivamente a consumatori di sesso femminile che potrebbero voler perdere rapidamente una leggera quantità di peso. Questi marchi offrono una varietà di aromi basati su un ingrediente principale che fornisce la maggior parte della nutrizione dei cereali. Alcuni di questi marchi sono diventati abbastanza popolari da ramificarsi in varietà di snack di cereali e altri prodotti dietetici.
Gli appassionati di cibo salutare e le persone a dieta possono anche essere preoccupati per i livelli di proteine ??e carboidrati nei cereali. Ci sono alcuni cereali a basso contenuto di grassi che tentano di affrontare queste preoccupazioni aumentando la quantità di proteine ??nel prodotto. Questi prodotti possono essere commercializzati come ricchi di proteine ??e in genere riducono la percentuale di carboidrati rispetto alla percentuale di proteine. È importante tenere presente che il contenuto calorico e di grassi ridotto nei cereali a basso contenuto di grassi non include il conteggio di calorie e grassi per ingredienti aggiuntivi, come latte o frutta.
Non tutti i cereali a basso contenuto di grassi sono pesantemente pubblicizzati come alimenti dietetici o ipocalorici. Alcune scelte tradizionali, come la crusca di uva passa e i fiocchi di mais sono naturalmente a basso contenuto di grassi e calorie. I cereali di muesli sono noti per i loro benefici per la salute, ma sono tradizionalmente più alti nel contenuto di grassi rispetto ad alcuni consumatori. Le versioni a basso contenuto di grassi mantengono la stessa composizione e gusto, riducendo al contempo la quantità di grassi e calorie per porzione.