I mocktail, abbreviazione di “finti cocktail”, sono drink festivi e analcolici. I mocktail sono spesso offerti per autisti designati, donne in gravidanza o ospiti della festa che scelgono di non bere alcolici. Sebbene molte ricette di bevande possano essere preparate senza alcool, alcune sono particolarmente popolari. I mocktail sono disponibili in molte varietà: ricette congelate, calde, frizzanti, non frizzanti e a base di crema.
Un Shirley Temple è uno dei classici cocktail, spesso servito ai bambini. Chiamato per l’attore bambino, contiene soda al limone e lime, birra allo zenzero e un pizzico di granatina, con una ciliegia al maraschino per guarnire. Il Roy Rogers è un altro dei tradizionali mocktail, questo chiamato per un cowboy che canta dritto; è fatto con cola schizzata con un po ‘di granatina ed è anche guarnito con una ciliegia al maraschino.
Qualsiasi sapore di Daiquiri può essere trasformato in un mocktail. Per una versione analcolica di lampone, mescolare ghiaccio, purea di lamponi e succo di lime; versare in un bicchiere con zucchero sul bordo e guarnire con lamponi freschi. Per creare un mocktail Seabreeze, mescola il succo di mirtillo rosso, il succo di pompelmo e un po ‘di succo di lime. Usando un bicchiere highball freddo, versare i succhi misti sul ghiaccio.
Una Nada Colada contiene tutti gli ingredienti di una normale Pina Colada tranne l’alcool. Frullare il succo di ananas, la crema di cocco, l’estratto di rum e il ghiaccio tritato in un frullatore fino a che liscio. Servire guarnito con una fetta di ananas. Il Cajun Clamato è una finta bevanda tipo Mary insanguinata a base di succo di Clamato, un pizzico di salsa Worcestershire e Tabasco, sale e pepe, rafano e un gambo di sedano per guarnire.
I mocktail sono popolari alternative alle bevande alcoliche e consentono a tutti di godersi lo spirito di un’occasione celebrativa in modo responsabile. La maggior parte dei mocktail sono miscele di succhi di frutta freschi e sciroppi, e alcuni contengono panna, erbe o spezie. Poiché i mocktail non contengono alcool, le persone di tutte le età possono apprezzarli. Le ricette di mocktail calde includono il wassail analcolico. Facile da preparare in una pentola di terracotta, questa bevanda contiene sidro di mele, succo di ananas non zuccherato e tè, condito con chiodi di garofano, pimento e cannella.