I pasti del congelatore possono riferirsi a due cose diverse: i pasti che si effettuano in lotti più grandi, quindi si congela o i pasti pre-fatti che possono essere acquistati al supermercato. Indipendentemente dal tipo di pasto, i pasti nel congelatore possono essere molto comodi e facili da mettere nel microonde o riscaldarsi sul piano cottura per cena. Potrebbe anche essere utile preparare un numero di pasti che possono essere congelati per un amico o un familiare che sta attraversando un momento difficile e potrebbe non essere in grado di cucinare.
Alcune persone trovano che il modo migliore per preparare i pasti nel congelatore sia quello di preparare grandi quantità di un pasto preferito, quindi dividerlo in contenitori più piccoli. Funziona bene con molti cibi diversi, tra cui zuppe, carni, verdure e persino alcuni piatti di pasta se fatti con salsa. Anche i dessert come torte e biscotti si congelano abbastanza bene. Alcune persone cercano di cucinare solo poche volte al mese, al fine di acquistare cibo sfuso e risparmiare tempo e denaro.
Congelare i pasti in porzioni singole più piccole, piuttosto che in grandi lotti, rende più semplice eliminare un pasto, scongelarlo e goderne, piuttosto che dover scongelare un altro pasto abbondante. È importante utilizzare i pasti del congelatore entro poche settimane o alcuni mesi dal congelamento. Sebbene gli alimenti rimangano sicuramente per un periodo molto più lungo nel congelatore, non dovrebbero essere lasciati nel congelatore per più di sei mesi come regola generale.
I pasti del congelatore che possono essere acquistati presso il negozio di alimentari sono un’altra opzione. Questi spesso richiedono solo pochi minuti nel forno a microonde e vengono forniti con un pasto completo con proteine, verdure e amido e un piccolo dessert. Questi possono essere rapidi e convenienti, ma ci sono spesso alcuni aspetti negativi nel mangiare regolarmente questo tipo di pasto congelatore piuttosto che preparare cibi “reali” a casa.
Innanzitutto, il contenuto di sodio in questi pasti da congelatore è spesso sorprendentemente alto; inoltre, sono spesso ricchi di grassi e conservanti, che alcune persone cercano di evitare. Come per la maggior parte delle cose, questi pasti da congelatore vanno benissimo se consumati con moderazione, ma può essere una buona idea provare a preparare i propri pasti un po ‘di tempo, piuttosto che fare sempre affidamento su quelli del negozio di alimentari. Anche i pasti del congelatore dal negozio di alimentari non devono essere conservati nel congelatore per mesi; mangiarli entro pochi mesi dall’acquisto e datare sempre la confezione prima del congelamento.