Esistono diversi tipi di foglie di menta verde: alcune sono naturali, foglie commestibili e alcune sono un delizioso, zuccherino. Queste foglie, fresche o candite, lasciano la bocca di ogni persona con una fresca sensazione di menta. La menta verde naturale è stata usata per cucinare e scopi medici fin dai tempi dell’Impero Romano.
Le foglie candite di menta verde esistono da decenni. Sono caramelle in gelatina ricoperte di zucchero e modellate come una foglia. Hanno il sapore della menta e possono essere acquistati sfusi dalla maggior parte dei negozi di caramelle.
La menta fresca è anche una delizia deliziosa e rinfrescante. La pianta della menta verde crescerà di 61 cm di altezza e ha foglie verdi e luminose e piccoli fiori. La menta verde è un’erba che viene facilmente coltivata nella maggior parte dei climi – infatti, è abbastanza prolifica e si diffonderà facilmente in un giardino o in un cortile.
Per cucinare, la menta fresca farà risaltare i sapori di piatti particolari. Ad esempio, se combinato con agnello, piselli, macedonie e patate novelle farà scoppiare i sapori. In effetti, una meravigliosa ricetta di pasta utilizza il pesto di menta verde al basilico. Unisci semplicemente olio d’oliva, foglie di menta fresca, foglie di basilico fresco, aglio e noci in un robot da cucina e mescola il pesto con la pasta calda.
Le foglie fresche di menta verde possono essere utilizzate anche nelle bevande. Un rametto di menta verde in un bicchiere di tè freddo fornirà una bevanda fresca nelle giornate calde. La rinfrescante sensazione di menta della menta verde renderà la bevanda ancora più fresca di quanto non sia in realtà. Le bevande per adulti, come il Mojito, di Cuba sono famose per l’uso di menta fresca, in combinazione con rum chiaro, zucchero, acqua gassata e lime. La menta verde essiccata viene utilizzata anche per preparare il tè caldo.
La menta fresca viene utilizzata per scopi medicinali. Più comunemente, vengono utilizzati per scopi antinfiammatori e per prevenire le malattie gengivali. Inoltre, possono essere utilizzati per favorire la digestione e prevenire l’accumulo di gas e l’indigestione. Alcune persone usano la menta verde anche per curare febbri e coliche. Poiché le foglie di menta verde sono più miti delle foglie di menta piperita, possono essere utilizzate per trattare problemi digestivi nei bambini.
Sebbene le foglie di menta verde possano essere consumate fresche, possono anche essere consumate in formato capsula. Se sono disidratati in forma di capsule, possono essere ingeriti con i pasti più volte al giorno. Le foglie disidratate sono ottime per curare i disturbi digestivi.