Posate è una parola di fantasia per argenteria o posate. Sono i pezzi che mettiamo sul tavolo quotidianamente: forchette, coltelli e cucchiai. La maggior parte degli americani associa posate a coltelli e altri utensili da cucina, ma in realtà il termine “posate” può essere associato a qualsiasi tipo di utensile. La storia delle posate è piuttosto interessante.
Sebbene vi siano utensili da taglio risalenti alla storia umana, la prima parte nota di posate da tavola in metallo era il coltello, che si ritiene sia stato usato già nel 2000 a.C., sebbene fosse estremamente raro. I cucchiai arrivarono probabilmente intorno al 5.000 a.C.; i primi ritrovati furono fatti di pietra o argilla, non di metallo. Forks arrivò anni dopo, da qualche parte intorno al IX secolo. Questi non sembravano la forchetta che si vede oggi attorno al tavolo della cucina, più come una piccola lancia.
Le persone nel Medioevo usavano principalmente le dita per mangiare. Se c’era un coltello sul tavolo, era condiviso con il resto della famiglia. I coltelli da tavola non arrivarono fino al 16 ° secolo circa. Prima di ciò, gli uomini usavano coltelli da tasca, pugnali o qualunque cosa stessero portando sulla loro persona in quel momento.
A quel tempo, potrebbe esserci stato anche un cucchiaio presente sul tavolo. Non è sicuro esattamente quando le persone hanno iniziato a usare le posate, soprattutto le forchette, su base giornaliera, anche se si ritiene che sia stato un po ‘di tempo intorno al 17 ° secolo.
Come puoi ben immaginare, solo i reali o quelli di estrema ricchezza preparano i loro tavoli con posate su base regolare. Mentre molte famiglie medievali potrebbero aver avuto un paio di posate in loro possesso, è stato considerato troppo elegante per essere usato su base regolare ed è stato tenuto in un cassetto o riposto per un’occasione speciale, proprio come quello che facciamo ora con il nostro buona argenteria e porcellana.
Alla fine del Medioevo, le posate sono diventate più popolari come tavoli da tavola tra le classi inferiori quando è diventato di tendenza per le persone intrattenere ospitando cene. Prima di allora, il cibo era considerato solo un mezzo per un’esistenza. Una volta diventato un motivo per socializzare, gli argentieri iniziarono ad avere una giornata campale. Presto le stoviglie potrebbero essere acquistate in molte dimensioni e motivi. L’emergere di posate in diversi modelli ha portato ad altri componenti coordinati della tavola come piatti, tazze e scodelle.
Anche se possiamo dare per scontate le nostre posate, ma molto tempo fa, c’erano quelli che consideravano il mangiare con una forchetta e un coltello un grande privilegio.