Mentre il 1929 potrebbe essere ricordato nella storia americana come l’anno del grande crollo del mercato azionario e l’inizio della Grande Depressione, gli appassionati di gelato possono ricordare l’anno per una ragione completamente diversa. Il 1929 è l’anno di nascita del gelato su strada rocciosa, il gelato al cioccolato con marshmallow e mandorle (precedentemente noci) come creato da William Dreyer, uno dei fondatori del famosissimo Grand Ice Cream Holding, Inc. di Dreyer In realtà, ce ne sono alcuni relazione tra la depressione e questo sapore di gelato perché Dreyer in realtà ha coniato il nome come un po ‘di allusione alla dura strada da percorrere.
C’è una storia di origine alternativa per il gelato su strada rocciosa. Alcuni sostengono che il gelato sia stato originariamente inventato nella pasticceria di Fenton e contenesse barrette di cioccolato tritate contenenti cioccolato, noci e marshmallow. Tuttavia, William Dreyer passò rapidamente dalle noci alle mandorle. Sia Dreyer che Fenton si trovavano a Oakland, in California, quindi potrebbe essere difficile dire quale storia dell’origine sia più accurata, anche se sicuramente fino ad oggi Dreyer rivendica i diritti di invenzione, così come Fenton.
Sebbene si pensi che la strada rocciosa originale contenga tre componenti – crema al cioccolato, piccoli marshmallow e mandorle tostate – oggi ci sono molte variazioni sul sapore. Alcune aziende usano la crema di marshmallow invece di marshmallow, che può essere una buona scelta per le persone che non mangiano carne. I marshmallow in genere contengono gelatina, mentre la crema di solito no.
Altre varietà sul sapore hanno aggiunto cose come le gocce di cioccolato e un sapore simile è la mandorla svizzera alla vaniglia, che ha mandorle intere ricoperte di cioccolato nel gelato alla vaniglia. Numerose cose sono ora mescolate in una varietà di gusti di gelato.
Il gelato Rocky Road ha ispirato molti altri dessert Rocky Road. Il fondente roccioso della strada può contenere noci e marshmallow tritati. Le persone possono fare torte o cupcakes rocciosi e per totale decadenza completali anche con il gelato.
Non c’è dubbio che la popolarità di questo sapore continua. Di solito fa le prime dieci liste ogni anno in varie classifiche e concorsi di gusti di gelato. Dreyer deve certamente alcuni dei suoi $ 2 miliardi di dollari (USD) nelle vendite annuali alla popolarità di questo sapore. Rimane uno dei sapori duraturi del gelato ed è ancora oggi probabile che crei sorrisi e piacere, anche se i tempi sono difficili altrimenti.