Il tè al trifoglio rosso è una bevanda prodotta dai fiori e dalle foglie della pianta del trifoglio rosso. È usato per una varietà di scopi medicinali, il più comune dei quali è il trattamento dei sintomi della menopausa. Si pensa che i suoi effetti derivino dai fitoestrogeni, un gruppo di sostanze chimiche che imitano l’effetto degli estrogeni nel corpo.
La pianta del trifoglio rosso, o Trifolium pratense, è anche chiamata trifoglio di vacca, trifoglio di prato, pane d’api ed erba di vacca. È molto diffuso e cresce sia spontaneo che coltivato. Pianta utile per l’agricoltura, svolge la fissazione dell’azoto e nutre il bestiame al pascolo insieme ad altri animali.
Mancano dati scientifici sui benefici per la salute del tè al trifoglio rosso. Alcuni studi affermano che il trifoglio rosso può migliorare la salute delle ossa e delle arterie. Una revisione completa della letteratura del 2006 sulla rivista Menopause, tuttavia, suggerisce che non ci sono prove sufficienti per concludere che il trifoglio rosso allevierà le vampate di calore o proteggerà dal cancro. Le donne incinte non dovrebbero consumare tè al trifoglio rosso, poiché interferirà con i normali cambiamenti ormonali necessari per sostenere un feto.
I fautori, interessati a fini commerciali e non, del tè al trifoglio rosso suggeriscono che i fitoestrogeni in esso contenuti fanno bene alla salute generale. Si sostiene che queste sostanze chimiche promuovono l’espressione di ormoni utili e impediscono l’effetto di analoghi dannosi. Si suggerisce inoltre che queste sostanze chimiche inibiscano la crescita cellulare che potrebbe essere un precursore del cancro. Uno studio del 2004 sulla menopausa, tuttavia, suggerisce l’esatto contrario: che le donne a rischio di cancro correlato agli estrogeni, come il cancro al seno, dovrebbero evitare il trifoglio rosso e sostanze chimiche simili. La sostanza chimica sembra avere scarso effetto sugli uomini.
La maggior parte degli osservatori sembra concordare sul fatto che il tè al trifoglio rosso agisce come un anticoagulante. Questo effetto deriva da un anticoagulante comune chiamato cumarina. La cumarina è ciò che fa sì che il trifoglio rosso protegga dall’arteriosclerosi. Inoltre rende la bevanda potenzialmente pericolosa per le persone che hanno già problemi di coagulazione del sangue. Non è una buona idea bere grandi quantità di tè al trifoglio rosso prima di un evento che può produrre un sanguinamento esteso, come un intervento chirurgico o un parto.
Il tè al trifoglio rosso è abbastanza semplice da preparare. Usa principalmente fiori, ma includi alcune foglie. Mettere qualche cucchiaio in una pentola e aggiungere acqua bollente. Lasciare in infusione per circa dieci minuti, quindi aggiungere miele o zucchero per addolcire. Limone e menta possono essere delle belle aggiunte.