Crock-Pot Hackbraten ist ein Lebensmittel, das aus Rinderhackfleisch hergestellt wird und mit einem Verfahren zubereitet wird, das als langsames Kochen bekannt ist. Im Gegensatz zu traditionellen Hackbratenrezepten, die einen Standardofen verwenden, wird Crock-Pot-Hackbraten in einem großen elektrischen Topf gekocht, der als Crock-Pot oder Slow Cooker bekannt ist. Das Hackfleisch wird normalerweise zu einem einzelnen Segment geformt, das einem Laib ähnelt. Die kuchenartige Platte wird dann gewürzt und gewöhnlich mit Tomatensauce oder Tomatenkonserven belegt und dann mehrere Stunden lang langsam im Topftopf gekocht.
Die meisten Hackbratenrezepte im Crock-Pot verlangen eine Semmelbröselbeschichtung. Dies wird normalerweise unter Verwendung von Zutaten wie Ei oder Eiwaschmittel und gewürfelten Brotstücken zubereitet. Die Mischung wird dann auf den Laib gebürstet. Tomatensauce, entweder hausgemacht oder aus dem Glas, kann direkt über das Fleisch gegossen werden. Alternativ kann Ketchup bei der Zubereitung von Crock-Pot Hackbraten verwendet werden.
Mehrere Variationen zur Herstellung von Crock-Pot-Hackbraten können verwendet werden. Manche Leute ziehen es vor, frisch gehackte Zwiebeln und Petersilie zu verwenden, die in das Hackfleisch gemischt werden, bevor sie es zu einem Laib formen. Andere Gewürze können Salz und Pfeffer oder Oregano umfassen. Oregano und Tomatensauce sind traditionelle italienische Zutaten für Hackbraten, aber für einen mexikanischen Geschmack können Salsa- oder Chilisauce verwendet werden. Darüber hinaus können dem Hackbraten Jalapenopfeffer hinzugefügt werden, der für einen mexikanischen Geschmack auch mit geriebenem Käse belegt werden kann.
Bei der Zubereitung von Crock-Pot-Hackbraten muss dieser etwa sechs oder sieben Stunden auf niedriger Stufe gekocht werden. Diese Methode des langsamen Garens lässt den Geschmack durch und gart das Fleisch gleichmäßig und gründlich. Das Kochen von Hackbraten in einem Crock-Pot ist für viele auch bequem, da er in sich geschlossen ist, ohne dass andere Töpfe oder Pfannen erforderlich sind.
Manche Leute bereiten Crock-Pot-Hackbraten in einer Keramikschale oder Laibpfanne zu, die direkt in den Crock-Pot gelegt wird. Dies macht es einfach, die Form des Brotes zu halten und zu verhindern, dass es beim Kochen zerbröckelt oder auseinanderfällt. Es ist wichtig, sicherzustellen, dass diese Pfanne hitzebeständig und für die Verwendung in Crock-Pots geeignet ist.
Typischerweise wird Crock-Pot Hackbraten als Hauptgericht hergestellt. Die meisten Leute servieren dieses Crock-Pot-Rezept mit einer oder zwei anderen Seiten. Beilagen für Hackbraten können Kartoffeln oder Reis und jede Art von Gemüse sein.