Während die Kreuzung einer Aprikose mit einer Pflaume sowohl die Pluot als auch die Aprium erzeugt, gibt es ein paar feine Unterschiede zwischen den beiden Früchten. Einige der Unterschiede haben mit der genauen genetischen Konstruktion jeder Hybridfrucht zu tun. Es gibt auch feine Unterschiede in Aussehen und Geschmack von Pluots und Apriums, die jedem, der mit beiden Früchten vertraut ist, leicht auffallen.
Die Pluot ist eine sehr süße Frucht mit der allgemeinen Form einer Pflaume. Die Haut hat ein gesprenkeltes Aussehen, das etwas einzigartig ist. Abhängig von der jeweiligen Sorte des Pluots ändern sich die Farben. Sorten wie der Flavor Royal haben eine dunkelviolette Haut, während die Crimson Sweet eine rote oder purpurrote Haut hat. Es gibt verschiedene Sorten von Pluots, von denen die meisten in den Sommermonaten in den Läden erscheinen und bis weit in den Herbst hinein erhältlich sind.
Bei der Herstellung von Pluots wird ein umfassender Kreuzungsprozess verwendet, um genau das richtige Gleichgewicht zu erreichen, um die Frucht zu produzieren. Eine Pluot besteht grob aus drei Teilen Pflaume zu einem Teil Aprikose. Die 75%ige Pflaumenzusammensetzung trägt dazu bei, dass der Pluot süßer ist als der Aprium.
Apriums sind auch gentechnisch veränderte Früchte. Wie der Pluot wird auch das Aprium aus einer vielseitigen Mischung aus Pflaumen und Aprikosen hergestellt. Die Mischung ist jedoch etwas anders als der Pluot. Ein Aprium besteht aus drei Teilen Aprikose zu einem Teil Pflaume. Damit ist das Aprium im Wesentlichen das genaue Gegenteil des Pluot in Bezug auf die Zusammensetzung des Rohstoffs, aus dem die Hybride hergestellt werden.
Auch das Aprium neigt dazu, süß zu sein, wenn auch nicht immer so süß wie einige der Pluot-Sorten. Die Verfügbarkeitssaison ist auch etwas kürzer als der Pluot. Während Pluots vom Frühsommer bis zum Spätherbst erhältlich sind, ist das Aprium hauptsächlich im Juni oder Juli erhältlich.
Von den beiden Hybriden ist der Pluot tendenziell in vielen Supermärkten in den Vereinigten Staaten leichter erhältlich. Ab 2008 erfreute sich das Aprium jedoch einer breiteren Verbreitung. Mit der Zeit kann das Aprium eine Popularität erreichen, die der des bekannteren Pluot entspricht.