Ein Kebab-Korb ist ein Grillwerkzeug, das entwickelt wurde, um Schaschliks zu halten, während sie auf dem Grill zubereitet werden. Ein Dönerkorb verhindert nicht nur das Durchfallen der Döner, sondern kann auch empfindliche oder zerbrechliche Zutaten aufnehmen, die sonst vom Dönerspieß rutschen könnten. Für jeden, der das Grillen von Dönern zur Gewohnheit machen möchte, kann ein Dönerkorb eine äußerst nützliche Anschaffung sein. Diese Körbe sind auch klein genug, um sie auf Campingausflügen zum Grillen über offenem Feuer mitzunehmen.
Das Design eines Dönerkorbs wurde entwickelt, um es Menschen zu ermöglichen, Döner in einem Drahtkorb zu befestigen, der einrastet oder einrastet. In einigen Fällen kann der Korb ungefähr quadratisch sein und mehrere Kebabs aufnehmen. In anderen Fällen kann ein Dönerkorb in Fächer unterteilt werden, um die Döner getrennt zu halten und eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten. Um den Korb zu verwenden, öffnen die Köche ihn, legen die Spieße ein und stellen den Kebab-Korb direkt auf den Grill oder halten ihn über offenes Feuer oder Kohlen.
In einigen Fällen kann ein Kebab-Korb mit Füßen ausgestattet sein, damit er direkt auf einen Teller oder Tisch gestellt werden kann, sodass Köche Kebabs aus dem Korb servieren können. Dies erleichtert das Abtropfen der Kebabs und minimiert den fettigen oder öligen Geschmack, der sich manchmal beim Grillen von Speisen in einer Schüssel oder Schüssel ansammeln kann. Für Köche, die keinen speziellen Kebab-Korb möchten, bieten viele Küchengeschäfte Grillkörbe in verschiedenen Formen und Größen an, die für eine Vielzahl von Lebensmitteln vom Kebab bis zum Fischfilet verwendet werden können.
Bei zerbrechlichen Zutaten wie Tomaten sorgt ein Dönerkorb dafür, dass diese Zutaten garen, ohne auf den Kohlen zu rutschen. Bei Grills mit breiten Lamellen verhindert der Korb auch den unglücklichen Verlust eines Döners, wenn er durch die Lamellen auf die darunter liegenden Kohlen fällt. Der Korb kann auch Platz auf dem Grill schaffen, indem er Lebensmittel festigt. Grillkörbe erleichtern auch die Handhabung von Grillgut, da der gesamte Korb einfach umgedreht werden kann, um die andere Seite der Kebabs der Hitze auszusetzen.
Suchen Sie bei der Suche nach einem Grillkorb jeglicher Art nach einem stabil konstruierten Korb mit einem Griff, der kühl bleibt, damit er leicht gegriffen werden kann. Achten Sie auf Ecken und Kanten, in denen sich Lebensmittel und Fett ansammeln können, die die Reinigung des Grillkorbs erschweren. Im Idealfall sollten Sie Ihren Grillkorb durch die Spülmaschine laufen lassen oder ihn einweichen, um Speisereste zu entfernen.