Ein Macrobrew ist ein Begriff, der im Gegensatz zu Microbrew verwendet wird. Mikrobrauereien produzieren und verkaufen in der Regel kleinere Mengen Alkohol pro Jahr und können kleinere Chargen herstellen. Seit den 1980er Jahren nimmt die Popularität von Mikrobrauereien zu, wobei viele kleine Brauereien Marken kreieren, die bei der Öffentlichkeit wirklich beliebt sind.
Macrobrews hingegen beziehen sich auf die meisten kommerziellen und beliebten Biere wie die von Anheuser-Busch. Pilsners, Coors, Pabst und Miller sind die Top-Listen der Macrobrew-Industrie und produzieren weit über 15,000 Fässer Bier pro Jahr. Die Menge des produzierten Bieres macht das Bier tendenziell zu einem Makro- oder Mikrobrauen, obwohl es einige Mikrobrauereien gibt, die jetzt so beliebt sind, hat die Nachfrage nach ihnen kleinere Unternehmen dazu gebracht, Bier mit mehr als 15,000 Barrel pro Jahr zu brauen.
Es gibt eine gewisse Verachtung für amerikanische Macrobrews von Microbrew-Enthusiasten. Adjektive wie „leer“, „geschmacklos“ und dergleichen können verwendet werden. Die Popularität dieser massenproduzierten Biere ist jedoch außergewöhnlich hoch, und viele Leute setzen sich gerne zu einem Bud, Coors oder einem Corona. Auch die Kosten können ein Faktor sein, da die Massenproduktion tendenziell mit niedrigeren Preisen für ein Six-Pack oder mehr Macrobrew-Bier korreliert.
Es gibt einige Makrobrauereien, die von Bierliebhabern viel mehr gelobt werden. Einige dieser Unternehmen befinden sich außerhalb der USA und umfassen Marken wie Guinness, Dos Equis und eine Vielzahl deutscher Biere. Viele bevorzugen Macrobrews, die außerhalb der USA hergestellt werden, und behaupten, dass solche Biere einfach besser sind als normale amerikanische Gerichte. Was ein besserer Geschmackswert sein kann, kann sich auch in den Kosten widerspiegeln. Typischerweise kosten importierte Biere – insbesondere aus Europa – mehr Geld als ihre Macrobrew-Biere in den USA.
Einige Bierliebhaber geben zu, dass sie von Zeit zu Zeit Lust auf in Amerika hergestellte Macrobrew-Biere haben. Ihre frühen Trinkerlebnisse gehen auf eine kalte Flasche Budweiser oder ein Pabst Blue Ribbon zurück. So sehr sie von Zeit zu Zeit einen Fast-Food-Hamburger genießen mögen, genießen sie gelegentlich den einzigartigen Geschmack amerikanischer Macrobrews. Sicherlich weisen diese riesigen Brauereien auf eine beträchtliche Popularität hin und bleiben die meistverkauften und am meisten beworbenen Biere in den USA.
Es wäre ein Fehler anzunehmen, dass alle Dinge, die in großen Mengen hergestellt werden, ohne Qualität sind. Guinness verkauft täglich etwa 10 Millionen Pints Bier. Miller, Bud und all die anderen amerikanischen Macrobrews werden ebenfalls millionenfach pro Tag serviert oder verkauft.