Hähnchenbrust ohne Knochen ist einfach Hähnchenbrust, die entbeint oder entbeint wurde. Hähnchenbrust ohne Haut ohne Knochen wurde enthäutet und entbeint. Beide Verfahren werden vom Metzger durchgeführt, sei es in einer kleinen, lokal geführten Metzgerei oder einer nationalen Kette wie Tyson. Diese zusätzlichen Schritte sind der Grund, warum Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen die teuersten Stücke von Hähnchenfleisch sind.
Viele Experten empfehlen Hähnchenbrust ohne Haut ohne Knochen als das Beste für Sie. Es ist fettarm, hat fast halb so viel Fett wie dunkles Fleisch und ist reich an Proteinen und Niacin. Niacin ist ein B-Vitamin und hilft, Energie aus Kohlenhydraten, Protein und Fett in Energie für den Körper umzuwandeln. Hähnchenbrust ohne Knochen enthält etwa 3 Gramm Fett für eine Portion von 3 Unzen (85 Gramm). Es hat etwa 142 Kalorien in diesen 3 Unzen (85 Gramm) und 26 Gramm Protein.
Dunkles Fleisch ist jedoch nicht ohne Vorteile. Dunkles Fleisch ist mit Selen beladen und sein Fettgehalt ist eine Mischung aus gesättigten, mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten. Es hat auch mehr Eisen und Zink als weißes Fleisch. Es gibt keinen guten Grund, warum ein Mensch mit Gesundheitsbewusstsein nicht sowohl weißes als auch dunkles Fleisch in seine Ernährung aufnehmen sollte.
Eine Möglichkeit, die Fleischkosten zu senken, besteht darin, Fleisch zu kaufen, das weniger kontaminiert ist, weil es weniger verarbeitet ist, und sowohl weißes als auch dunkles Fleisch in Ihre Ernährung aufzunehmen, besteht darin, ganze Hühner zu kaufen. Sie können frisch oder gefroren kaufen und es noch selbst entgräten und häuten. Es wird empfohlen, Hühner zu nehmen, die am kältesten sind und ganz hinten im Gehäuse sitzen. Je näher das Huhn an der wärmeren Luft ist, desto mehr Möglichkeiten hat es, einige Bakterien zu kochen. Werfen Sie die Knochen und das Fett jedoch niemals weg. Sie werden es behalten wollen, um hausgemachte Hühnerbrühe zu machen.
Sobald Sie Ihre oder zwei Hähnchenbrust ohne Knochen haben, gibt es kein Ende der Dinge, die Sie damit machen können. Sie können es grillen, backen, braten, flach schlagen und panieren oder dünn schneiden und unter Rühren braten. Ein Stück Hühnchen ohne Knochen mit ballaststoffreichem Brot oder Getreidekrümeln zu bestreichen und zu backen, anstatt es zu braten, ist eine großartige Möglichkeit, Kalorien zu sparen. Stir Fry Chicken ist eine einfache Möglichkeit, eine Portion Gemüse zu Ihrer Mahlzeit hinzuzufügen. Denken Sie daran, die Sauce zu schonen, um auch auf diese Weise Kalorien zu sparen. Wenn Sie abenteuerlustig genug waren, um Ihre eigene Hühnerbrühe zuzubereiten, möchten Sie vielleicht damit Ihre eigene Eiertropfensuppe zubereiten, die zu Ihrem Pfannengericht passt.