Kohlensäurehaltiges Wasser ist Wasser, das Kohlendioxidgas enthält. Das Gas erzeugt kleine Blasen im Wasser, was zu einer sprudelnden Textur führt, die manche Leute sehr angenehm finden. Dieses Produkt wird manchmal auch als Sprudelwasser, Sprudelwasser, Selterswasser oder Clubsoda bezeichnet und ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich. In seiner einfachsten Form ist es im Wesentlichen mit stillem Wasser identisch, außer dass es zahlreiche Blasen enthält, während andere Produkte zusätzliche Zutaten enthalten können, die die Nährstoffzusammensetzung des Wassers verändern.
Der größte Teil des kohlensäurehaltigen Wassers auf dem Markt wird künstlich hergestellt, indem in einer Abfüllanlage Kohlendioxid in das Wasser gedrückt wird. Es ist auch möglich, Seltersflaschen und Soda-Ladegeräte zu kaufen, für Leute, die zu Hause mit ihren eigenen Wasserquellen Sprudelwasser herstellen möchten. Es gibt jedoch einige Beispiele für natürlich vorkommendes kohlensäurehaltiges Wasser, von denen einige in Flaschen abgefüllt und vertrieben werden, und diese Produkte werden seit Jahrhunderten von Menschen konsumiert, die glaubten, dass sie gesundheitliche Vorteile bieten.
Wenn Menschen kohlensäurehaltiges Wasser konsumieren, konsumieren sie auch die Blasen, und die Erfahrung ist ziemlich unverwechselbar. In der Vergangenheit dachten einige Leute, dass dieses Wasser der Gesundheit zuträglich sei, und einige Leute glauben weiterhin, dass es eine Magenverstimmung beruhigen kann. Einige Unternehmen fügen dem Wasser Mineralien hinzu oder kohlensäurehaltiges natürliches Mineralwasser, um ein aromatisiertes Sprudelwasser herzustellen. Tonic Water, eine Variante, wird klassisch mit Chinin hergestellt, einem Bitterstoff, der zur Vorbeugung von Malaria verwendet wird. Die zugesetzten Mineralien und Salze können manchmal zu Gesundheitsproblemen wie Karies oder Bluthochdruck führen, obwohl aromatisierte Limonaden weitaus häufiger gesundheitliche Probleme verursachen.
Manche Leute genießen es, kohlensäurehaltiges Wasser einfach zu trinken, und genießen die sprudelnde Textur und den milden Geschmack. Kenner bevorzugen vielleicht sogar Wasser aus einer bestimmten Quelle oder Abfüllanlage, weshalb einige Restaurants mehrere sprudelnde Wasseroptionen auf der Speisekarte anbieten. Das Wasser kann auch mit Saft, Aromasirupen und anderen Zutaten gemischt werden, um ein aromatisiertes Getränk herzustellen.
Wie Leute, die kohlensäurehaltiges Wasser kaufen und verwenden, vielleicht bemerkt haben, werden die Blasen nach dem Öffnen der Flasche allmählich flach und brechen das Siegel, das die Kohlensäure in der Flasche hält. Dies kann verhindert werden, indem eine fest verschlossene Seltersflasche und ein Ladegerät verwendet werden, um einen hohen Kohlensäuregehalt aufrechtzuerhalten, oder indem Sie einen speziellen Sodahahn verwenden, der die Versiegelung der Flasche dicht hält, damit die Kohlensäure nicht entweichen kann.