Zuckerrohr ist eine hohe und relativ starke Klasse mehrjähriger Gräser, von denen bekannt ist, dass sie einen hohen Zuckergehalt haben. Genau genommen gibt es keine einzige Pflanze, die als Zuckerrohr bekannt ist. Stattdessen gibt es bis zu XNUMX verschiedene Gräser, die manchmal als Teil dieser speziellen Rohrfamilie angesehen werden. Viele dieser Gräser können gekreuzt werden, wodurch Hybriden entstehen, die sich an verschiedene Klimabedingungen anpassen können.
Die verschiedenen Zuckerrohre sind in tropischen Gebieten auf der ganzen Welt beheimatet. Afrika, Südamerika, Teile Asiens und Indien sind Beispiele für einige der Gebiete, in denen eine oder mehrere Arten von Zuckerrohr angebaut, angebaut und geerntet werden. Knapp zweihundert verschiedene Länder auf der ganzen Welt sind an der Produktion des Rohrs und verschiedener Rohrzuckerprodukte irgendeiner Art beteiligt.
Die unterschiedlichen Arten von Zuckerprodukten aus Zuckerrohr decken ein breites Spektrum ab. Neben Grundzucker, der in verschiedenen Rezepturen verwendet wird, können Handelsunternehmen den Zucker zur Herstellung von Melasse, Limonaden und anderen Erfrischungsgetränken, Rum und einer Vielzahl von Süßungsmitteln verwenden, die zum leichten Würzen von Tiefkühlkost verwendet werden. Die Rohzucker können auch bei der Herstellung von Hartbonbons und anderen Süßwaren verwendet werden, die über längere Zeit bei Raumtemperatur gelagert werden können.
Zucker ist nicht das einzige Produkt des Zuckerrohrs, das bei der Herstellung verschiedener Produkte verwendet wird. Sowohl der Zellstoff als auch die äußeren Teile des Stängels können bei der Herstellung von gewebten Möbeln, Pappe und anderen Papierprodukten sowie Einweg-Essgeschirr verwendet werden. Teile der Rohrschale können auch zur Wärmeerzeugung genutzt werden, indem sie in Öfen verbrannt werden. Die Schalen können allein verbrannt oder mit anderen Stoffen wie Kohle oder Holz vermischt werden.
Während die Herstellungsverfahren leicht variieren, umfasst die Extraktion des Zuckers aus Zuckerrohr normalerweise zwei grundlegende Schritte. Zuerst wird die Saccharose aus der Zellulose im Zuckerrohr selbst entfernt. So bleibt der basische Rohzucker übrig. Im zweiten Schritt wird der Rohzucker einem Raffinationsprozess unterzogen, in dem Zuckerprodukte wie Kristall- oder Puderzucker hergestellt werden. Gleichzeitig können die Schalen für die Herstellung anderer Produkte mitgenommen werden.
Obwohl es etwas schwierig ist, genau zu bestimmen, wann und wo die ersten Extraktionen von Zucker aus Zuckerrohr stattfanden, glauben viele Experten, dass die Praxis irgendwo im modernen Asien entstanden ist. Es scheint Beweise dafür zu geben, dass verarbeitete Zuckerkristalle bis zu XNUMX Jahre zurückverfolgt werden können, obwohl angenommen wird, dass die Verwendung von Zuckerrohr sowohl als Nahrungsmittel als auch als Rohstoff für andere Produkte weit vor dieser Zeit begann.