Crock-Pot Little Smokies sind eine Vorspeise, die gut zu typischen Familientreffen, Büro-Potluck-Partys und anderen Veranstaltungen passt. Die kleinen Crock-Pot-Smokies werden aus geräucherten Miniaturwürsten hergestellt und werden oft in einem Bad mit Barbecue-Sauce zubereitet, um einen würzigen Fleischsnack zu kreieren. Viele Rezepte für kleine Crock-Pot-Smokies verlangen, dass das Fleisch in einer speziellen Mischung der Lieblingssaucen des Kochs langsam gegart wird, und viele der Saucen beginnen mit Traubengelee und Chilisauce oder enthalten diese. Die Verwendung eines Slow Cookers ermöglicht es, den Snack früh am Tag zuzubereiten und rechtzeitig für die abendlichen Feierlichkeiten fertig zu sein.
Als Variation einer typischen Räucherwurst werden diese kleinen Würstchen von mehreren Unternehmen unter ähnlichen Namen hergestellt und vertrieben, jede mit einer anderen und einzigartigen Variation des Wortes „klein“ im Titel. Der gemeinsame Nenner all dieser Miniatur-Fleischleckereien ist, dass sie typischerweise vorgekocht verkauft werden. Wenn Sie den Slow Cooker auf eine niedrige Hitzestufe stellen, können die Crock-Pot Little Smokies auf Temperatur kommen, während sie den Geschmack der gewählten Sauce aufnehmen. Es ist nicht ungewöhnlich, dass eine Party oder ein Tafelservice mehrere Sorten der Wurstwaren umfasst, von denen jede einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Erlebnis bietet.
Einige Hersteller von Räucherwürsten bieten das Fleisch in einer Rind-Schweine-Mischung sowie als reine Rinderwurst an. Jede Sorte kann für ein typisches Crock-Pot-Smokies-Gericht verwendet werden, aber der Geschmack kann durch die Verwendung einer anderen Wurst beeinflusst werden. Bei der Auswahl eines Rezepts ist es für einen Koch ratsam, zu erkennen, welche Wurstsorte der Koch verwendet hat. Es kann auch Spaß machen, eine Mischung von Wurstsorten in einem einzigen Gericht zu verwenden oder dasselbe Gericht mit jeder Wurstsorte in verschiedenen Slow Cookern zuzubereiten. So können die Gäste selbst entscheiden, welche Wurstsorte sie bevorzugen.
Eine Art von Rezept sieht vor, dass die Crock-Pot Little Smokies in gebackenen Bohnen gekocht werden. Diese Interpretation des klassischen Bohnen-und-Franken-Rezepts verleiht dem Gericht einen ausgeprägten, rauchigen Geschmack, indem die Franken durch die geräucherte Wurst ersetzt werden. Andere Optionen für dieses Gericht sind süße Zwiebeln, grüne Paprika und eine Mischung aus mehreren Bohnen. Das Gericht kann auch mit braunem Zucker oder Melasse gesüßt werden, und eine scharfe Paprika kann diese Version der kleinen Würstchen ebenfalls aufpeppen. Zahnstocher werden oft verwendet, um die Würste aus ihrer Soße auf einen Teller oder eine Serviette zu spießen.