Schmetterlings-Cupcakes können Gartenpartys, einem Nachmittagstee oder sommerlichen Grillabenden einen süßen, letzten Schliff verleihen. Diese individuellen Leckereien können in allen Geschmacksrichtungen hergestellt werden, aber was sie normalerweise besonders macht, sind die Schmetterlingsdekorationen auf der Oberseite. Ein paar Tipps, um jedes Mal eine fast perfekte Schmetterlingsdekoration zu machen, umfassen ein Pergament-Schmetterlingsmuster, die richtige Glasur und die richtige Vorbereitungszeit. Köche können die Schmetterlings-Cupcakes auch mit glitzernden Kuchendekorationen versehen, um ihnen eine ganz besondere Note zu verleihen.
Der erste Weg, um sicherzustellen, dass alle Schmetterlings-Cupcakes übereinstimmen, besteht darin, ein Muster zu erstellen. Die Grundlage des Musters kann eine Handzeichnung auf einem Stück Pappe, ein Ausstecher oder eine Seite aus dem Malbuch eines Kindes sein. Kartonmuster des gewählten Designs müssen ausgeschnitten und zur Verwendung auf lebensmittelechtes Pergamentpapier gelegt werden. Ausstechformen können auch auf das Papier gelegt werden, aber Malbuchseiten sollten unter das Papier gelegt werden, damit der Bäcker das Muster leicht nachzeichnen kann.
Dann sollte der Koch das Muster seiner Wahl mit einem lebensmittelechten Tintenstift nachzeichnen und die Schmetterlinge etwa 2 cm auseinander halten. Dies gibt dem Bäcker viele einheitliche Schmetterlinge, die er mit Zuckerguss zeichnen kann, um sicherzustellen, dass sie alle identisch sind. Das Erstellen der Muster kann bis zu einer Stunde dauern, je nachdem, wie viele Schmetterlinge man benötigt.
Das Einteilen der richtigen Zeit zum Dekorieren aller Schmetterlings-Cupcakes hilft dem Koch normalerweise, sich nicht gehetzt zu fühlen, und kann hastig zubereitete, unordentliche Schmetterlingsdekorationen verhindern. Selbst ein Dutzend Schmetterlings-Cupcakes kann bis zu vier Stunden dauern, um sich zu dekorieren, daher ist es im Allgemeinen ratsam, sich einen ganzen Tag – oder sogar ein paar Stunden an mehreren Tagen hintereinander – zu gönnen. Unerfahrene Kuchendekorateure sollten sich nach Möglichkeit zwei volle Tage Zeit nehmen, um die besten Schmetterlinge zu basteln.
Die Wahl des richtigen Zuckergusses für die Herstellung von Schmetterlingen ist einer der wichtigsten Schritte bei der Herstellung von Schmetterlings-Cupcakes. Fondantglasur trocknet normalerweise hart und steif und eignet sich daher perfekt für Dekorationen. Auch farbige Schokoladenknöpfe funktionieren gut und sind im Allgemeinen billiger als Fondant. Schokolade muss geschmolzen sein, bevor sie gespritzt werden kann, daher funktioniert die Auswahl von Schokoladenstücken mit der Aufschrift “Schmelzschokolade” normalerweise am besten.
Plastiktüten mit einem Loch in einer Ecke können schnell zu Zuckerguss-Spritztüten werden, wenn man keinen im Laden gekauften Spritzbeutel hat. Nach dem Befüllen der Tüten muss man nur noch jedes Schmetterlingsmuster mit Zuckerguss oder Schokolade umranden und dann die Flügel mit einer zweiten Farbe ausmalen. Durch die Flügel gezogene Zahnstocher können Wirbel und Muster erzeugen, während Bonbonperlen und essbarer Glitzer den Schmetterlings-Cupcakes Glanz und Dimension verleihen.