Um gut geformte Cupcakes zu backen, ist es wichtig, die richtige Menge Cupcake-Teig zu verwenden. Wenn du Cupcakes von Grund auf backst, kann die Verwendung von Buttermilch anstelle von Wasser die Cupcakes feuchter machen. Ein weiterer wichtiger Tipp ist, den Teig zu einer glatten Konsistenz zu mischen. Außerdem sollten alle Cupcakes gleich groß sein, damit keiner von ihnen zu lange oder zu wenig gekocht wird.
Obwohl manchmal übersehen, können die zum Backen von Cupcakes verwendeten Utensilien und Backformen genauso wichtig sein wie die Zutaten. Verzichten Sie deshalb auf billige Cupcake-Dosen. Cupcakes könnten auseinanderfallen oder am Boden einer Pfanne von schlechter Qualität kleben. Legen Sie die Cupcake-Pfanne mit Cupcake-Förmchen aus Papier aus, um die Antihaftbeschichtung zu erleichtern. Manche Leute ziehen es vor, ein Antihaftbeschichtungsspray zu verwenden, um eine Cupcake-Pfanne einzufetten.
Gehen Sie nicht davon aus, dass die Cupcakes gründlich gebacken sind, ohne sie zu testen. Stecken Sie dazu einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens. Wenn der Zahnstocher beim Herausnehmen perfekt sauber herauskommt, sollten die Cupcakes bereit sein, aus dem Ofen genommen zu werden. Cupcakes sollten vollständig abgekühlt sein, bevor Sie sie aus der Pfanne nehmen. Warten Sie mindestens 45 Minuten, bevor Sie sie entfernen, und frosten Sie sie nicht, bis sie abgekühlt sind.
Cupcakes müssen nicht traditionell geformt sein. Versuchen Sie, in Fachgeschäften für Küchenkochgeschirr nach Silikon-Cupcake-Pfannen zu suchen. Diese Pfannen gibt es oft in ausgefallenen Formen und Designs, wie zum Beispiel Blumen- oder Tierformen. Diese Pfannen können Spaß machen für Geburtstagsfeiern und andere Veranstaltungen.
Verschiedene essbare Zusätze zum Dekorieren von Cupcakes können in der Lebensmittelabteilung eines Supermarkts gekauft werden. Gehackte Nüsse, Sesamstangen, Brezelstücke und harte Bonbons machen schöne Dekorationen. Warten Sie, bis die Cupcakes abgekühlt sind, bevor Sie Zusätze hinzufügen.
Cupcake-Zuckerguss ist beim Backen von Cupcakes genauso wichtig. Wenn der Zuckerguss von Grund auf neu hergestellt wird, muss die Mischung eine glatte Textur haben und darf nicht körnig sein. Verteilen Sie das Frosting mit einem Spatel statt mit einem Messer, um das Risiko des Zerreißens des Kuchens zu verringern.
Nach dem Backen von Cupcakes sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Glasbehälter funktionieren auch gut. Es ist eine gute Idee, die Cupcakes zu verzehren, solange sie noch sehr frisch sind, normalerweise innerhalb eines Tages.
Für weitere Ideen und Tipps zum Backen von Cupcakes und zum Dekorieren von Kuchen gibt es in den meisten Städten und Großstädten Kurse und Workshops. Viele Kurse verlangen eine geringe Gebühr, und es könnte eine Überlegung wert sein, wenn Back-Enthusiasten sind. Darüber hinaus können Eltern und Schulkinder gemeinsam an Kuchendekorationskursen teilnehmen.