Normalerweise werden in einem einfachen Bagel-Rezept nur wenige Bagel-Zutaten verwendet, von denen einige Wasser, Trockenhefe und Eigelb enthalten. Zusätzliche Zutaten wie Rosinen können auch mit dem Teig vermischt werden, um Bagels mit verschiedenen Geschmacksrichtungen herzustellen. Für zusätzlichen Geschmack werden manchmal verschiedene Beläge auf die Bagels gegeben. Das Auftragen von streichfähigen Zutaten ist eine der beliebtesten Möglichkeiten, einen halbierten Bagel zu essen. Wer gerne ein Bagel-Sandwich haben möchte, kann dies mit verschiedenen Zutaten wie Thunfisch, Obst oder Gemüse tun.
Zu den Zutaten, die normalerweise in einem einfachen Bagel-Grundrezept enthalten sind, gehören Zucker, Salz, Trockenhefe, Wasser und Mehl. Nur Eiweiß und Wasser sind notwendig, um die Glasur zu erzeugen, die über den geformten rohen Bagel geht. Einige können auch Öl oder Butter hinzufügen.
Es gibt eine Vielzahl von Bagel-Zutaten, die in das Grundrezept gemischt werden können, um verschiedene aromatisierte Bagels zu kreieren. Einige der süßeren Bagel-Sorten sind Schokolade, Kürbisgewürz, Erdnussbutter, Zimtrosinen und Bananennuss. Einige der zusätzlichen Versionen sind Jalapeno-Cheddar, Vollkorn, Roggen, Asiago und sonnengetrocknete Tomaten.
Eine Vielzahl von Bagelzutaten kann auch oben auf die Bagels gegeben werden, um einem einfachen Bagel Geschmack zu verleihen oder einen bereits aromatisierten zu ergänzen. Koscheres Salz, Mohn, Sesam und gekochte Knoblauchstücke sind nur einige der Optionen. Eine zusätzliche Option besteht darin, eine oder mehrere Arten von geriebenem Käse wie Asiago, Cheddar und Monterrey Jack hinzuzufügen.
Eine der beliebtesten Möglichkeiten, einen Bagel zu essen, besteht darin, ihn horizontal zu halbieren und dann eine oder mehrere streichfähige Bagelzutaten hinzuzufügen. Abhängig von den verwendeten Bagel-Zutaten oder nur der bevorzugten Textur des Bagels selbst können die Hälften geröstet werden, bevor etwas hinzugefügt wird. Frischkäse, entweder aromatisiert oder einfach, Erdnussbutter und Gelee, Butter und Margarine sind nur einige der Optionen. Aromatisierte Konfitüren können auch entweder allein verwendet oder mit Erdnussbutter oder Frischkäse gemischt werden.
Eine Vielzahl von Zutaten kann verwendet werden, um verschiedene Arten von Bagel-Sandwiches zuzubereiten, anstatt sie auf normales Brot zu legen. Ein Pizza-Bagel enthält Mozzarella-Käse und Marinara-Sauce sowie alle Beläge, die man auf einer Pizza verwenden könnte, wie Peperoni, Wurst oder Zwiebeln. Ein Thunfischsalat-Bagel-Sandwich besteht normalerweise aus Thunfisch und Mayo mit zusätzlichen Optionen wie Sellerie, Zwiebel, Senf oder Zitronensaft. Eine Snack- oder Frühstücks-Bagel-Sandwich-Option umfasst das Bestreichen von Frischkäse mit Zimt, dann das Hinzufügen von Apfelscheiben und Walnüssen.