Einige einfache italienische Desserts sind Tiramisu-Parfaits, Crpes, Biscottis und Reiskuchen. Die Hauptzutaten für jedes Rezept sind in den meisten lokalen Lebensmittelgeschäften leicht zu finden. Die Zubereitungszeit beträgt oft weniger als eine halbe Stunde und die fertigen Speisen können bis zum Servieren mehrere Stunden im Kühlschrank bleiben.
Tiramisu ist eines der Hauptdesserts, das in vielen traditionellen italienischen Restaurants serviert wird. Dieses Dessert kombiniert Lady-Finger-Kekse, Espresso, Mascarpone und Schokolade zu einem gekühlten, flauschigen Konfekt, das gut zu einer Tasse dunklen, starken Kaffees passt. Bei der Standardzubereitung muss der Koch normalerweise den Mascarpone zusammen mit den Eiern schlagen, bis eine ideale Konsistenz erreicht ist. Kaffee und Kaffeeliköre dürfen in einem Kochtopf auf einem heißen Herd pürieren und werden zum Würzen von zarten Marienkäfern verwendet, die zusammen mit dem gekühlten Mascarpone in einer großen Dessertschale geschichtet werden. Dieses Rezept erfordert oft bis zu einer Stunde Vorbereitung und mehrere Stunden, um über Nacht zu kühlen.
Dieses Rezept kann als eines von vielen einfachen italienischen Desserts angepasst und verwendet werden, indem der Mascarpone durch Frischkäse ersetzt wird und die restlichen Zutaten in einzelne Parfaitgläser geschichtet werden, anstatt in eine große und schwere Auflaufform. Frischkäse ist in der Molkereiabteilung von Lebensmittelgeschäften oft leichter erhältlich als Mascarpone und erfordert beim Mischprozess nicht die genaue Liebe zum Detail wie die süßere Sahne. Gewöhnlicher dunkler Kaffee kann anstelle von Espresso verwendet und in einer Kaffeemaschine statt mit anderen Zutaten auf dem Herd aufgebrüht werden. Ladyfinger werden in zwei Hälften gebrochen, bevor sie in den Kaffee getaucht werden, und werden dann zusammen mit dem geschlagenen Frischkäse geschichtet. Jedes Servierglas kann mit Schlagsahne belegt und mit Kakaopulver bestreut werden, bevor es bis zum Servieren in den Kühlschrank gestellt wird.
Italienischer Reiskuchen kann schnell zusammengebaut werden, um einen reichen und süßen Geschmack zu kreieren, der jede Mahlzeit ergänzt. Dieses Gericht kombiniert gekochten weißen Reis, Eier, Zucker und Vanilleextrakt in einer Kuchenform. Es ist keine Kruste erforderlich und die Zutaten können 40 Minuten lang gebacken werden oder bis sie fest werden. Andere aromatisierte Extrakte oder Sahneliköre können der Primärmischung zugesetzt werden, um eine Vielzahl von würzigen einfachen italienischen Desserts basierend auf diesem einfachen Gericht zu kreieren.
Frische Beeren ergänzen viele einfache und leichte italienische Desserts gut. Leichte Crpes können mit Frischkäse und frischen Beeren gefüllt und mit Schlagsahne oder Puderzucker belegt werden. Einfache Biscottis können auch mit frischem Obst und Schlagsahne serviert und in dunklen, starken Kaffee wie italienischen Espresso getaucht werden.