Kuchen und Torten gehören zu den beliebtesten und gebräuchlichsten irischen Desserts, die traditionell in Häusern und Restaurants in ganz Irland serviert werden. Viele davon enthalten Früchte, insbesondere Äpfel und Beeren; frisches Obst wird in den wärmeren Monaten verwendet, während getrocknetes Obst oft ersetzt wird, wenn das Wetter kühler wird. Irische Desserts, die beliebte irische Liköre verwenden, sind ebenfalls beliebt. Whisky-Kuchen zum Beispiel ist in vielen irischen Küchen beliebt und wird oft mit einem reichhaltigen, cremigen Zuckerguss gekrönt. Kuchen können auch mit irischem Lagerbier zubereitet werden. Pudding kann in Irland auch als Dessert serviert werden, ist jedoch seltener als Kuchen und Torten.
Irische Desserts verwenden oft frische Früchte. Ein einfaches gemischtes Beeren-Sahne-Gericht ist einfach zuzubereiten und in der wärmeren Jahreszeit ein Genuss, oder ein heißer Beerenchip ist eine weitere ausgezeichnete Option. Apfelkuchen und Schuster sind auch beliebte irische Desserts. Zitrus wird manchmal in Desserts verwendet, wie zum Beispiel in Zuckerguss oder als Belag für Kuchen, um ihnen einen süßen und würzigen Geschmack zu verleihen. Es kann auch verwendet werden, um einen würzigen Zitruspudding für einen einzigartigeren Geschmack als die traditionelleren Schokoladen- oder Vanillepuddings zuzubereiten.
Die bei weitem am häufigsten zubereiteten irischen Desserts sind Kuchen, Torten und Käsekuchen. Viele von ihnen verwenden irische Liköre, einige basieren auf einfachem irischem Whiskey oder einem irischen Whiskey, der mit Sahne gemischt wird, um einen milderen Geschmack zu erzielen. Lager kann auch bestimmten Kuchenrezepten hinzugefügt werden, um ihnen eine reichhaltige, dichte Textur und einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Oft werden diese Zutaten direkt in das Kuchenrezept gebacken und dann gegebenenfalls in die Glasur geschlagen, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen. Natürlich enthalten nicht alle irischen Kuchen und Torten Alkohol; Es gibt viele andere Optionen für traditionellere Desserts, die für jedes Alter geeignet sind!
Süßes Brot wird in Irland auch häufig zu Mahlzeiten oder zum Nachtisch serviert. Irisches Sodabrot zum Beispiel ist ein sehr einfaches Brot, das mit nur wenig Zucker hergestellt wird und normalerweise Rosinen für zusätzliche Süße enthält. Kümmel enthaltende Samenkuchen sind ein weiteres Beispiel für diese süßen Dessertbrote. Es gibt Tausende von Rezepten für verschiedene irische Desserts im Internet, von denen viele basierend auf den verfügbaren Zutaten modifiziert werden können. Einige bieten sogar eine schöne Geschichte des Rezepts und der Art und Weise, wie es zuerst in Irland zubereitet wurde.