Es gibt eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen von Kombucha, wie z.B. die Verbesserung des Immunsystems, eine verbesserte Leberfunktion, eine bessere Verdauung und Krebsprävention. Da Kombucha-Tee populär geworden ist, haben sich viele Menschen auf diese Behauptungen konzentriert. Es ist wichtig, wie bei allen modischen Lebensmitteln und Getränken, die Forschung zu überprüfen, die solche Behauptungen stützen könnte. Obwohl es eine Reihe persönlicher Berichte über die Vorteile von Kombucha und einige Laborstudien gab, werden diese Vorteile in der westlichen medizinischen Gemeinschaft nicht allgemein akzeptiert. Darüber hinaus gibt es einige Berichte über Personen, die nach dem Trinken von Kombucha Nebenwirkungen hatten.
Auch wenn ein Großteil der Wissenschaft hinter den Vorteilen von Kombucha ein bisschen weich oder von der westlichen medizinischen Gemeinschaft nicht akzeptiert wird, schwören viele Menschen auf Kombucha-Tee als Wundergetränk. Es gibt auch Hinweise darauf, dass die Menschen im Osten seit vielen Jahrhunderten die Vorteile von Kombucha genießen. Für einige sind Berichte, dass Kombucha so lange heilt und die Gesundheit fördert, Beweis genug.
Da die Wissenschaft hinter den Vorteilen von Kombucha fehlt, sind die Behauptungen über die Fähigkeiten des Getränks eher vage. Es ist beispielsweise nicht möglich zu behaupten, dass das Getränk die geistige Schärfe verbessert, wenn es keine ausreichenden Beweise dafür gibt. Die weit gefassten Behauptungen in Bezug auf die Vorteile von Kombucha umfassen eine verbesserte allgemeine Gesundheit und ein verbessertes Wohlbefinden sowie die oben aufgeführten. Es ist jedoch möglich, dass Beweise in der Zukunft diese Behauptungen entweder bestätigen oder Löcher in sie bohren.
Die Nebenwirkungen von Kombucha haben normalerweise mit einer Magenverstimmung zu tun. Dies kann daran liegen, dass das Getränk eher sauer ist. Auf der anderen Seite berichten viele Menschen, dass einer der besten Vorteile von Kombucha eine verbesserte Verdauung ist. Andere nachteilige Wirkungen von Kombucha können mit der Art des Fasses oder des Glases zusammenhängen, das für den Anbau des Getränks verwendet wird. Wenn das Glas aus einem Material wie Ton besteht, kann das Getränk mit Blei verunreinigt werden, einer Zutat, die manchmal in Glasuren für diese Art von Gläsern verwendet wird.