Die Beschaffung der wichtigsten Küchengeräte ist ein Marathon, kein Sprint. Junge Erwachsene, die ihre erste Wohnung einrichten, können mit ein paar antihaftbeschichteten Pfannen und einer Gabel auskommen. Frischvermählte erhalten oft das Nötigste wie Kochgeschirr, Backformen und Küchengeräte als Hochzeitsgeschenk. Hausfrauen ergänzen diese Sammlung von Küchengeräten im Laufe der Zeit und besitzen schließlich einen Erdbeerentkerner oder eine Muskatreibe, wenn sie sich vollständig vom Kochen zurückziehen.
Was sind also die wichtigsten Werkzeuge, die Sie besitzen sollten? Die Checkliste jedes Kochs kann variieren, aber es gibt einige wichtige Ausrüstungsgegenstände, die jeder haben sollte, um richtige Mahlzeiten zuzubereiten. Im einfachsten Sinne müssen rohe Dinge in gekochte Dinge umgewandelt werden und große Dinge müssen in kleine Dinge umgewandelt werden. Dies sind die Grundprinzipien der meisten Küchengeräte.
Eines der wichtigsten Werkzeuge ist der vielseitige manuelle Dosenöffner. Es gibt einfach keine andere Möglichkeit, die meisten Konserven zu öffnen, und ein separater Flaschenöffner oder Kirchenschlüssel ist normalerweise einer der ersten Gegenstände, die im Notfall verschwinden. Ein hochwertiger manueller Dosenöffner hält bei minimaler Wartung jahrelang und ermöglicht es Hausbesitzern, Dosen auch dann zu öffnen, wenn kein Haushaltsstrom zur Verfügung steht. Ein manueller Mehrzweck-Dosenöffner ist eines der wichtigsten Werkzeuge für alle Lebensphasen eines Erwachsenen.
Messer sind auch wichtige Küchenwerkzeuge, da sie sowohl bei der Zubereitung von Speisen als auch beim Servieren helfen. Ein Satz Steakmesser ist unerlässlich, um Fleisch und andere faserige Lebensmittel zu durchschneiden. Ein hochwertiges Kochmesser ist vielseitig genug zum Zerkleinern von Gemüse, zum Tranchieren von Fleisch und sogar zum groben Schälen. Weitere wichtige Messer, die man besitzen sollte, sind Schälmesser zum Verarbeiten von Obst und Gemüse, Filetmesser zum Zubereiten von Fleisch- und Fischportionen und ein Metzgermesser zum Zerlegen von großen Fleischstücken.
Auch bei der Rohkostzubereitung sind Schäler und Reiben unverzichtbare Werkzeuge. Mit einem Gemüseschäler können Sie Karotten, Kartoffeln, Gurken und anderes rohes Gemüse mit Häuten oder Schalen schnell schälen. Lebensmittel wie Hartkäse und ganze Gewürze müssen möglicherweise gerieben werden, daher ist eine Reibe mit mehreren verschiedenen Klingen auch ein wichtiges Küchengerät. Viele Kochanfänger beginnen mit einer vierseitigen Reibe mit grober Reibe, feiner Reibe und Käsehobel an den Außenwänden.
Manchmal erfordert die Zubereitung von Speisen etwas mehr PS, daher sind auch Mixer und Küchenmaschinen für eine gut sortierte Küche wichtig. Eine Küchenmaschine mit mehreren verschiedenen Klingenaufsätzen kann dem Koch eine Reihe von Diensten erfüllen. Die Zutaten können zu einem Püree vermengt oder einfach zu einem Salat kombiniert werden. Teig kann auch in einer Küchenmaschine geknetet oder in einem anderen wichtigen Küchengerät – einem Standmixer – zubereitet werden. Auch für andere Mix- oder Mixaufgaben ist ein elektrischer Mixer mit variablen Geschwindigkeiten ein unverzichtbares Werkzeug für die Küche.
Andere wichtige Werkzeuge sind die Messung von Inhaltsstoffen. Messlöffel, Messbecher oder eine Art Küchenwaage sollten in keiner Küche fehlen. Rezepte hängen von der Fähigkeit des Kochs ab, die richtigen Portionsgrößen abzuschätzen, daher ist ein komplettes Messgerät mit lesbaren Abstufungen eine sinnvolle Investition. Achten Sie darauf, sowohl nasse als auch trockene Messwerkzeuge zu kaufen, da es einen Unterschied zwischen einer Tasse Wasser und einer Tasse Mehl gibt.
Schließlich sind Spachtel, Löffel und Schöpfkellen ein weiteres Werkzeug, das jede Küche haben sollte. Alle Speisen müssen schließlich serviert werden, daher ist es wichtig, die richtigen Werkzeuge zu haben, um die Speisen sicher von der Pfanne auf den Teller zu bringen. Servierlöffel können eine feste Schüssel haben, wie die Holzlöffel zum Rühren von Saucen, oder sie können geschlitzt sein, um Zutaten in kochendem Wasser oder Brühe zu servieren. Schöpfkellen sind auch wichtig zum Servieren von Suppen, Eintöpfen und anderen Gerichten mit flüssigen und festen Zutaten. Ein Spatel ist auch ein wichtiges Werkzeug sowohl zum Kochen als auch zum Servieren von Speisen von einer heißen Platte oder einem Grill.
Es gibt viele andere Küchengeräte, die für Haushaltsköche als wichtig angesehen werden könnten. Jeder, der nach neuen Küchengeräten sucht, sollte sich also überlegen, wie nützlich jeder neue Artikel sein wird. Nicht jeder braucht zum Beispiel eine Muskatreibe oder eine Melonenkugel, aber für bestimmte Köche sind sie dennoch nützliche Küchenhelfer. Kurz gesagt, die wichtigsten Werkzeuge sind möglicherweise die, die Sie am häufigsten verwenden, um die Speisen zuzubereiten, die Sie gerne für sich und Ihre Familie kochen.