Die Cranberry, eine kleine rote Frucht mit einem herben Geschmack, passt gut zu süßen Zutaten, um viele Arten von Cranberry-Süßigkeiten herzustellen. Die Frucht wird für ihre gesundheitlichen Vorteile angepriesen, einschließlich einer großen Menge an Vitamin C, die einem Süßigkeitsliebhaber den Verzehr von Cranberry-Süßigkeiten erleichtern kann. Cranberry-Süßigkeiten können hergestellt werden, indem Cranberries mit einer Vielzahl von Zutaten kombiniert werden, einschließlich Schokolade und Nüssen, um Fudge, Kugeln, Trüffel oder Bonbonrinde herzustellen. Die Variation der Zutaten durch die Verwendung verschiedener Nüsse und Schokolade ergibt eine große Vielfalt an Cranberry-Süßigkeiten.
Eine andere Art von Cranberry-Bonbons ist ein Fruchtgelee aus Frankreich namens Pâtes de Fruits. Die gelierte Süßigkeit wird aus einem Fruchtpüree mit entweder gefrorenen oder frischen Beeren hergestellt und ergibt einen würzigen und zähen Genuss. Frische Cranberries können auch verwendet werden, um eine mit Zucker überzogene Cranberry-Süßigkeit herzustellen, die als Festtagsgenuss glitzert. Auf diese Weise zubereitet, können Cranberry-Bonbons auch zum Dekorieren von Desserts wie Kuchen und Cupcakes verwendet werden. Kandierte Cranberries können hergestellt werden, indem die Beeren, entweder gefroren oder frisch, vor dem Backen mit Zucker kombiniert werden.
Cranberries sind eine erfrischende und köstliche Zutat nicht nur in Süßigkeiten, sondern auch in Keksen, Getränken, Kuchen und Brot. Egal, welche Form der Cranberry verwendet wird – gefroren, frisch, flüssig oder Extrakt – die grundlegenden gesundheitlichen Vorteile der Cranberry bleiben erhalten. Cranberry-Extrakt ist ein beliebtes Hausmittel zur Vorbeugung und Behandlung von Harnwegsinfektionen. Die Verwendung der Cranberry in medizinischen Behandlungen reicht Jahrhunderte zurück, wobei Indianerstämme die Frucht in ihren Medikamenten verwenden.
Das Kochen mit Preiselbeeren ist in der Urlaubszeit beliebt, besonders wenn man Preiselbeersauce als Beilage hinzufügt. Wie bei Cranberry-Süßigkeiten kann sich die Herstellung von Cranberry-Sauce entweder auf gefrorene oder frische Beeren verlassen. Andere Möglichkeiten, die vielseitige Cranberry zu kochen und zu servieren, sind Vanillepudding und Brotpudding. Getrocknete Preiselbeeren sind häufig in Studentenfutter enthalten, und der Verzehr von Preiselbeeren liefert einen natriumarmen Snack ohne Fett. Die Cranberry ist auch eine gute Quelle für Antioxidantien, die Entzündungen im Körper bekämpfen. Die entzündungshemmende Eigenschaft kann nicht nur den Harnwegen, sondern auch dem Zahnfleisch helfen.