Smoothies können eine schnelle und nahrhafte Alternative zu einer normalen Mahlzeit sein und sind einfach zuzubereiten. Low-Carb-Smoothies können ein sättigender, gesunder Snack oder Mahlzeitenersatz sein, der besonders praktisch für alle ist, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Ein Smoothie kann aus einer Vielzahl von Zutaten bestehen, und es gibt viele leckere Optionen für kohlenhydratarme Smoothies.
Die meisten Smoothies enthalten Früchte, die Kohlenhydrate in Form von natürlichem Zucker enthalten. Früchte enthalten jedoch gesündere, nährstoffreiche Kohlenhydrate, im Gegensatz zu denen in kohlenhydratreichen verarbeiteten Lebensmitteln mit Zuckerzusatz. Tatsächlich bietet Obst viele ernährungsphysiologische Vorteile, die den Zuckerkonsum lohnenswert machen.
Bei der Zubereitung von Low-Carb-Smoothies sollten kohlenhydratarme Früchte verwendet werden. Beeren liefern wichtige Nährstoffe und enthalten krebsbekämpfende Antioxidantien. Brombeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Erdbeeren ergeben einen köstlichen kohlenhydratarmen Smoothie. Andere kohlenhydratarme Fruchtoptionen sind Melone, Papaya und Wassermelone.
Papaya und Melone ergeben einen dickeren Smoothie, während Wassermelonen-Smoothies flüssiger sind. Bananen sind eine beliebte Smoothie-Frucht, aber sie enthalten mehr Kohlenhydrate als einige andere Früchte. Avocados können ein guter Bananenersatz sein, da sie viele der gesundheitlichen Vorteile und die gleiche cremige Konsistenz bieten, jedoch mit weniger Kohlenhydraten.
Normale Milch, Eiscreme oder gefrorener Joghurt sollten eliminiert werden; Mandelmilch oder Wasser sind ein guter Ersatz beim Mixen von Low-Carb-Smoothies. Dies bringt die Kohlenhydratzahl nahe Null und kann dem Smoothie einen Hauch von Geschmack verleihen, insbesondere mit Vanille- oder Mandelmilch mit Schokoladengeschmack. Sojamilch und kohlenhydratarmer Joghurt können auch verwendet werden, um dicke, reichhaltige, kohlenhydratarme Smoothies zuzubereiten.
Eine Kugel Molkenproteinpulver kann einen Smoothie in einen gesunden und nahrhaften Mahlzeitenersatz verwandeln. Geeignete Proteinmarken sind kohlenhydratarm, bieten aber dennoch viel nützliches Protein. Billigere Produkte können Zucker enthalten, der die Kohlenhydratzahl in die Höhe schnellen lässt. Die Produktetiketten sollten gelesen werden, um genau zu erfahren, was in dem Proteinpulver enthalten ist, bevor Sie es für ein kohlenhydratarmes Smoothie-Rezept verwenden.
Der Milch- oder Tiefkühlregal im Supermarkt ist möglicherweise nicht der beste Ort, um einen kohlenhydratarmen Smoothie zu finden. Der Kauf von vorgefertigten Smoothies ist in der Regel ein No-Go, da diesen Produkten oft Zucker oder andere Süßstoffe hinzugefügt werden, die selten kohlenhydratarm sind. Das Etikett sollte immer überprüft werden, um sicherzustellen, dass ein sogenannter gesunder Smoothie-Getränk wirklich nahrhaft ist.
Verbraucher sollten sich vor Smoothie-Shops hüten, die Getränke anbieten, die gesund aussehen, aber in Wirklichkeit verherrlichte Milchshakes sind. Kunden sollten sich vor der Bestellung nach den Zutaten des Smoothie-Getränks erkundigen und bei den kohlenhydratarmen Früchten und Mixern bleiben. Jede Art von Fruchtsaft sollte vermieden werden, da er mit Kohlenhydraten beladen ist. Proteinpulver wird bevorzugt, aber die Mischung sollte keinen Zuckerzusatz enthalten, da dies auch die Kohlenhydrate hinzufügen kann.