Personen, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten, sollten in Lebensmittelgeschäften eine Vielzahl von kohlenhydratarmen Tiefkühlkost finden. Zu den kohlenhydratarmen Tiefkühlkost gehören grünes Gemüse wie Spargel, grüne Bohnen und Spinat sowie gefrorenes Fleisch und Geflügel wie Hackfleischpasteten und Hühnchen. Wer kohlenhydratarme Tiefkühlkost kaufen möchte, sollte die Zutaten- und Nährwertangaben sorgfältig lesen, da einige Tiefkühlkosthersteller kohlenhydrathaltige Saucen oder Füllstoffe hinzufügen. In manchen Gegenden, wie beispielsweise in den USA, findet man auch kohlenhydratarme Tiefkühldesserts wie Eiscreme sowie Fertigbackwaren. Einige Unternehmen haben sich auch auf die Zubereitung von kohlenhydratarmen Fertiggerichten spezialisiert.
Viele Menschen folgen aus verschiedenen Gründen einem kohlenhydratarmen Ernährungsplan, einschließlich Gewichtsverlust oder Stabilisierung des Blutzuckers. Der Einfachheit halber verlassen sich viele von ihnen auf kohlenhydratarme Tiefkühlkost als einen erheblichen Teil ihrer täglichen Ernährung. Die Verfügbarkeit von Tiefkühlkost variiert je nach Region, aber viele moderne Supermärkte bieten eine vollständige Palette an Tiefkühlkost an, die es dem Low-Carb-Diäter ermöglicht, eine abwechslungsreiche Speisekarte zu kaufen und zu konsumieren.
Einige leicht verfügbare Tiefkühlkost, die auch wenig Kohlenhydrate enthält, sind Rind, Schwein und Geflügel sowie Fisch. Käufer sollten jedoch beim Kauf einiger Arten von gefrorenen zubereiteten Fleischprodukten wie Fleischbällchen oder Würstchen vorsichtig sein. Dies liegt daran, dass Hersteller ihren Rezepten kohlenhydratreiche Füllstoffe hinzufügen können. Würste enthalten oft auch Zucker. Im Zweifelsfall ist es klüger, ungewürztes Hackfleisch zu kaufen, das die Köche zu Hause nach ihrem Geschmack würzen können.
Obst und Gemüse sind oft in gefrorener Form erhältlich und können günstiger sein als der Kauf frischer Produkte. Die meisten grünen Gemüse zum Beispiel sind relativ kohlenhydratarm. Früchte können schwieriger sein, da viele eine angemessene Menge Zucker enthalten. Manche Menschen stellen fest, dass sie zuckerreiche Lebensmittel wie Himbeeren in Maßen essen können, ohne ihren Blutzuckerspiegel signifikant zu beeinflussen. Manche Menschen essen auch lieber nicht aufgetaute gefrorene Früchte, da sie sie am erfrischendsten finden.
Als Reaktion auf den Bedarf an zuckerarmen oder zuckerfreien Desserts bereiten einige Unternehmen jetzt verschiedene Arten von gefrorenen Desserts zu, die zuckerfrei sind oder keinen Zuckerzusatz enthalten. Während einige dieser Produkte nicht kohlenhydratarm sind, weil sie Mehle, Stärken oder zuckerreiche Früchte enthalten, sind einige für eine kohlenhydratarme Ernährung durchaus geeignet. Zu diesen Artikeln gehören in der Regel löffelbare Eiscremes und Sorbets sowie zuckerfreie Eiscreme-Neuheiten.