Mit Gin kann eine große Vielfalt an Cocktails zubereitet werden, vom einfachen Gin Tonic über den ikonischen Martini bis hin zum historischen Getränk namens Pegu Club. Der unverwechselbare Geschmack des Likörs kommt von Wacholderbeeren und wurde Mitte des 17. Jahrhunderts in Dänemark zum ersten Mal von einem Arzt destilliert, der Magenprobleme lindern wollte. Heute ist es eine Hauptzutat in einer Vielzahl von Getränken, die auf der ganzen Welt konsumiert werden, darunter Gin Fizz, Gin Rickey, Tom Collins, Pink Lady und Gin Sour.
Zwei Arten von Getränken, der Gin Tonic und der Pegu Club, sind eng mit den kolonialen Briten verbunden. Der Gin Tonic gab den Kolonialherren zwei Gründe, den erfrischenden Cocktail zu genießen: Erstens kühlte er im heißen Klima Indiens, und zweitens enthielt das Tonic Chinin, das Malaria bekämpfte. Britische Kolonisten genossen auch einen Drink namens Pegu Club, ein Cocktail, der nach ihrem Treffpunkt in Rangun benannt wurde. Einige Cocktails aus diesem Likör haben bunte Namen, darunter White Lady, Red Devil und Negroni.
Einige der Getränkenamen sind ebenfalls faszinierend und führen dazu, dass man sich über ihren Ursprung wundert, wie Satan’s Whiskers, Fallen Angel, The Last Word und Vesper. Andere Namen basieren auf Orten wie dem Singapore Sling, Long Island Iced Tea, Alabama Slammer, Texas Tea, Tokyo Tea, Baltimore Zoo oder Old Etonian, benannt nach dem Eton College. Der Old Etonian war in den 1920er Jahren in London eine beliebte Wahl. Planter’s Punch war zu dieser Zeit auch in England und an anderen Orten sehr beliebt, und es war ein Favorit der Schauspielerin Tallulah Bankhead.
Auf dem Markt sind verschiedene Arten von destilliertem Gin erhältlich, von denen einige mit einzigartigen Zutaten aromatisiert sind, um ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen. Hendrick’s zum Beispiel wird in Schottland hergestellt und mit Rosenblättern und Gurken aromatisiert. Eine andere Marke, Magellan, ist mit Irisblüten aromatisiert. Es gibt auch Bio-Sorten, eine dreifach destillierte Sorte und eine andere Sorte, die mit Lakritz aromatisiert ist. Viele Marken werden mit verschiedenen Gewürz- und Kräutersortimenten hergestellt, die manchmal als Botanicals bezeichnet werden und Koriander, Angelikawurzel, Zimt und Anis enthalten können. Die geheimen Likörrezepte der Hersteller können mehr als ein Dutzend dieser Botanicals enthalten, oder weniger als ein halbes Dutzend.