Omega-Öle sind mehrfach ungesättigte essentielle Fettsäuren, denen in zahlreichen Studien ein gesundheitlicher Nutzen nachgewiesen wurde. Omega-Öle, auch Omega-Fettsäuren genannt, gehören zur Familie der essentiellen Fettsäuren, die der Körper zum Überleben benötigt, aber nicht selbst herstellen kann. Daher müssen diese Öle aus Nahrungsquellen gewonnen werden, und es hat sich gezeigt, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Omega-Ölen zu einem gesünderen und längeren Leben führt. Es gibt zahlreiche Ernährungsoptionen für Menschen, die ihre Aufnahme von Omega-Ölen erhöhen möchten.
Omega-Öle können den Blutdruck senken, das Risiko von Herzerkrankungen verringern, die Gesundheit von Haut und Nägeln verbessern und entzündungshemmend wirken. Einige Omega-Öle wie Omega-3 sind auch reich an Ballaststoffen und anderen Nährstoffen, um die körperliche Gesundheit zu verbessern. Eine andere Art von Omega-Öl, Omega-6, ist in Linolsäure enthalten, einer essentiellen Fettsäure, die aus Pflanzen stammt.
Es ist nicht nur wichtig, genügend Omega-Öle zu sich zu nehmen, sondern auch das richtige Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren ist im Hinblick auf die Krankheitsprävention wichtig. Menschen haben typischerweise eine viel zu hohe Quote. Mediziner glauben, dass das Verhältnis auf vier Portionen Omega-6 zu jeder Portion Omega-3 reduziert werden sollte; und ein Verhältnis von eins zu eins wäre noch besser.
Als pflanzliche Quellen für Omega-Öle sind Leinsamen, Raps und Walnüsse ebenso reich an Omega-3 wie Soja und Winterkürbis. Diese pflanzlichen Quellen können direkt verzehrt oder in Nahrungsergänzungsmittel wie Leinsamenöl umgewandelt werden. Omega-Öle können auch aus Spinat, Blaualgen, Mais, Weizenkeimen und Kürbis gewonnen werden. Obwohl Vegetarier vielleicht etwas anderes gehört haben, können Omega-Öle leicht aus pflanzlichen Quellen gewonnen werden und es besteht keine Notwendigkeit, Nahrungsergänzungsmittel wie Fischöl einzunehmen.
Viele Fischarten sind auch reich an Omega-Ölen sowie vielen anderen lebenswichtigen Nährstoffen für die Gesundheit. Ungefähr zwei Portionen fetter Fisch pro Woche sorgen für ein gesundes Maß an diesen essentiellen Fettsäuren. Verbraucher sollten sich bewusst sein, dass einige Fischarten einen hohen Quecksilbergehalt aufweisen, und der übermäßige Verzehr von Fisch wie Hai, Schwertfisch und Weißer sollte eingeschränkt werden.
Zu den Fischen, die reich an Omega-Ölen sind, gehören Lachs, Heilbutt, Schnapper, Jakobsmuscheln und Garnelen. Diese Fische sind in den meisten Lebensmittelgeschäften in frischen, gefrorenen, getrockneten und in Dosen erhältlichen Sorten erhältlich. Wenn er mit einem ausgewogenen Gemüseteller gegessen wird, kann Fisch ein köstliches und schmackhaftes Abendessen ergeben. Damit Fisch gesund ist, sollte er eher gedünstet, gebacken oder gegrillt als gebraten werden. Versuchen Sie, Fisch mit Leinsamenöl zu servieren, um eine zusätzliche Dosis Geschmack und Omega-Öle zu erhalten.