Es gibt viele Möglichkeiten, das Kochen zu lernen, von Küchenexperimenten in der frühen Kindheit bis hin zu Gourmet-Kochkursen für Erwachsene. Einige der besten Köche lernten von ihren Eltern und Großeltern, während andere Rezepte aus Kochbüchern oder Fernsehsendungen praktizierten. Hauswirtschaftliche Klassen in High Schools betonen oft das Kochen von Mahlzeiten mit Grundzutaten. Berufsschulen können auch zweijährige Programme in kommerzieller Küche anbieten, komplett mit der praktischen Erfahrung, eine echte Cafeteria oder ein Restaurant zu führen.
Da das Erlernen des Kochens eine so praktische Erfahrung ist, ist vielleicht die beste Methode ein Einzeltraining. Finden Sie einen talentierten Verwandten oder einen willigen Freund der Familie und bitten Sie ihn oder sie, seine Kocherfahrungen mit Ihnen zu teilen. Viele Hobbyköche spielen gerne die Rolle des Ausbilders und profitieren auch von einem zusätzlichen Paar Hände. Seien Sie bereit, im Austausch für kostenlose Kochkurse viele alltägliche Vorbereitungsarbeiten oder Reinigungsarbeiten zu erledigen. Viele Familienessenstraditionen werden von Großeltern und anderen Verwandten weitergegeben, also nutzen Sie die Gelegenheit, diese Rezepte zu lernen.
Manche finden es einfacher, das Kochen durch vollständiges Eintauchen zu lernen, was einen tatsächlichen Job in einer gewerblichen Küche bedeutet. Sehr oft bietet ein lokales Restaurant eine Ausbildung am Arbeitsplatz für diejenigen an, die bereit sind, lange Arbeitszeiten zu investieren oder andere Aufgaben zu übernehmen. Das Erfüllen kurzer Bestellungen während einer arbeitsreichen Frühstücks- oder Mittagsschicht wird es Anfängern auf jeden Fall ermöglichen, zu lernen, wie verschiedene Lebensmittel zubereitet werden und wie wichtig Organisation sein kann. Es mag mühsam erscheinen, immer wieder dieselben Gerichte zuzubereiten, aber es wird Köchen helfen, einen sechsten Sinn für die richtige Kochzeit und Präsentation zu entwickeln.
Wenn es zu Ihren Kochzielen gehört, Vorspeisen für Partys oder ein Dessert für ein Abendessen mit überdachter Küche zuzubereiten, sind hochwertige Kochbücher möglicherweise der beste Weg, um das Kochen zu lernen. Viele moderne Kochbücher enthalten Erklärungen von Kochbegriffen sowie Schritt-für-Schritt-Demonstrationen wichtiger Kochmethoden wie Schmoren und Sautieren. Professionelle Köche können auch in Videos und DVDs erscheinen, die diese Kochbücher begleiten. Diese audiovisuellen Hilfsmittel können vor dem Kochen immer wieder angeschaut werden. Kochsendungen im Fernsehen sind auch bei Kochanfängern beliebt. Viele dieser Shows nehmen sich die Zeit, um die Wissenschaft hinter dem Kochen oder die besten Küchenwerkzeuge für ein bestimmtes Rezept zu erklären.
Diejenigen, die über ein entbehrliches Einkommen und ein paar Stunden Zeit verfügen, können sich für Kochkurse für Erwachsene anmelden. Einige Weiterbildungsprogramme bieten eintägige Kurse zu bestimmten Themen wie Kuchendekoration oder Mikrowellenkochen an, andere bieten längere Kurse zu Gourmet-Kochtechniken oder dem Business-Ende des Kochens. Personen, die eine noch bessere Kochausbildung anstreben, können sich an anerkannten Lebensmittelakademien und Kochkunstschulen einschreiben. Nach der Teilnahme an diesen Kursen und dem Erwerb eines Zertifikats arbeiten viele Absolventen als Köche in gehobenen Restaurants auf der ganzen Welt. Andere nutzen ihre neuen Fähigkeiten, um andere zu unterrichten oder ihren eigenen Catering-Service zu gründen. Egal aus welchem Grund, Kochen zu lernen ist eine der nützlichsten Fähigkeiten, die man als Erwachsener haben kann.
Da Erfahrung oft der beste Lehrer ist, wird Ihnen jeder versierte Koch oder Profikoch sagen, dass Versuch und Irrtum notwendig sind, um das Kochen zu lernen. Scheuen Sie sich nicht, ein Gericht, das Sie in einem Restaurant genossen haben, nachzukochen oder ein bereits vorhandenes Rezept abzuändern.