Die Prävalenz von Bakterien und Pestiziden auf einigen Gemüsesorten kann Sie denken lassen, dass eine spezielle Gemüsespülung erforderlich ist. Die beste Gemüsespülung kann einfach destilliertes oder reines Wasser sein, mit dem Sie Bakterien wegspülen können. Kommerzielle Gemüsespülungen sind erhältlich, aber sie sind teuer und nicht viel effektiver als Wasser. Sie können auch versuchen, Ihre eigene Gemüsespülung zu Hause herzustellen, um Geld zu sparen.
Bei einer einfachen und kostengünstigen Gemüsespülung werden Gemüse und Obst einfach in einer Schüssel mit destilliertem Wasser eingeweicht. Wenn das Leitungswasser in Ihrer Nähe sehr sauber ist und keine großen Mengen an Mineralien enthält, können Sie auch dieses verwenden. Das Einweichen von Gemüse in sauberem Wasser entfernt viele Bakterien, Pestizide und andere Verunreinigungen von der Haut. Das Gemüse sollte mindestens eine Minute im Wasser bleiben.
Die Verwendung von Wasser mit vielen Mineralien oder zugesetzten Chemikalien wird das Gemüse nicht effektiv spülen. Destilliertes Wasser ist anderen Arten, einschließlich Quell- und Leitungswasser, vorzuziehen, da alle Verunreinigungen aus dem Wasser entfernt wurden. In den meisten Lebensmittelgeschäften finden Sie destilliertes Wasser.
Es gibt Zeiten, in denen es keine gute Idee ist, ein großes Waschbecken oder eine Schüssel mit Wasser zu füllen. Wenn Wasser knapp ist oder Sie in einer Dürreregion leben, verwenden Sie möglicherweise lieber ein Spray, um Schmutz von den Produkten zu entfernen. Kommerziell erhältliche Sprays können kostspielig sein, reduzieren jedoch die benötigte Wassermenge drastisch. Es hat sich gezeigt, dass die meisten Sprays Bakterien und Schmutz von der Oberfläche der Produkte entfernen. Um die Sprays zu verwenden, spritzen Sie es auf das Gemüse, lassen Sie es einwirken und spülen Sie es dann ab.
Wenn das Einweichen von Gemüse in Wasser und der Kauf einer handelsüblichen Gemüsespülung für Sie keine Option sind, können Sie Ihre Spülung ganz einfach zu Hause herstellen. Selbstgemachte Spülungen kosten deutlich weniger als solche, die Sie in den Ladenregalen sehen. Sie verwenden auch gängige Haushaltsgegenstände und Zutaten.
Eine einfache Spülung besteht aus zwei Teilen weißem Essig auf drei Teile Wasser. Essig und Wasser in einer Sprühflasche mischen. Zur Verwendung auf das Gemüse spritzen und einwirken lassen und dann abspülen. Um eine etwas schönere Gemüsespülung zu erhalten, geben Sie den Saft einer Zitrone und zwei Teelöffel (10 mg) Backpulver in die Flasche. Die Zitrone fügt einen schönen Duft hinzu und das Backpulver sorgt für eine schrubbende Wirkung.