Dado que las alas de pavo, as? como otras partes del pavo, a menudo salen a la venta despu?s de que pavos enteros lo hacen, con frecuencia puede encontrar estas secciones a excelentes precios despu?s de las vacaciones. El problema es que muchas personas no saben qu? hacer con las partes separadas. Las alas pueden hervirse para sopa y usarse para otras recetas, pero tambi?n puede intentar asar las alas de pavo para obtener un sabor extra. La forma m?s sencilla es prepararlos como lo har?a con un pavo entero; col?quelos en el horno a la misma temperatura que lo har?a con un p?jaro entero, y luego cocine hasta que alcancen la temperatura recomendada en un term?metro de carne. Las alas de pavo asado obviamente no requerir?n el mismo tiempo de cocci?n, as? que rev?selas con frecuencia.
Tambi?n es una buena idea girar las alas de vez en cuando para un asado m?s uniforme. Roc?a frecuentemente para mantener la carne tierna y h?meda. Es posible que desee cubrir las alas de pavo asado al principio para una cocci?n m?s r?pida y completa, y luego asarlas destapadas durante los ?ltimos minutos para permitir que las alas se doren.
Aseg?rese de consultar las instrucciones del paquete al comprar Turqu?a tambi?n. Muchos paquetes de carne ahora ofrecen pr?cticas instrucciones de cocci?n y tambi?n indican la temperatura interna recomendada. Algunas compa??as que venden pavo tambi?n tienen sitios web o l?neas directas que ofrecen consejos de cocina o responden preguntas frecuentes.
Hacer alitas de pavo asadas es una excelente manera de obtener el mismo sabor maravilloso sin todos los gastos, la preparaci?n y el tiempo necesarios para asar un ave entera. Puede inyectar alitas de pavo asadas con adobo o aplicar un buen masaje de pavo para mejorar el sabor. Es posible que desee eliminar la piel para reducir el contenido de grasa, pero tenga en cuenta que la piel ayuda a mantener la humedad. Si lo elimina, una marinada puede ayudar a evitar que las alas se sequen demasiado.
Otra buena opci?n cuando quieres asar alas de pavo es colocar una rejilla en la asadera. Coloque las alas sobre la rejilla para que la grasa se escurra y se acumule en el fondo de la sart?n. De esta manera, las alas no chisporrotear?n en la grasa, esencialmente se fr?en en lugar de asarse. Este m?todo tambi?n hace que sea m?s f?cil quitar las alas y drenar la grasa.
Al preparar alitas de pavo asadas, es una buena idea dejar que la carne descanse unos momentos antes de servir. Hacerlo permite que la carne se cocine un poco m?s, pero tambi?n ayuda a que los jugos sean absorbidos, creando as? un pedazo de carne m?s h?medo. Cuando la carne se corta directamente despu?s de la cocci?n, gran parte del jugo corre hacia el plato, dejando el secador de carne, m?s duro y menos sabroso.