Al elegir la crema batida, normalmente debe considerar la preferencia personal con respecto al sabor y c?mo planea usarla. Los diferentes tipos de crema pueden variar en sabor, especialmente en funci?n de los ingredientes que se le agreguen. Por lo general, debe probar diferentes tipos de coberturas y ver cu?l prefiere, y considere hacer el suyo, ya que esto le permite controlar directamente los sabores introducidos en ?l. Si necesita servir su crema batida de inmediato, puede usarla fresca o enlatada; Si va a esperar un poco antes de ser servido, entonces tiene la opci?n de usar fresh.
Por lo general, hay tres tipos principales de crema batida: casera, enlatada y que se vende en una ba?era. Puede hacer su propio tipo casero con bastante facilidad, batiendo o batiendo crema pesada o ligera durante varios minutos con una batidora el?ctrica. Esto introduce aire en la crema, lo que le permite expandirse y volverse m?s ligera y esponjosa. Las variedades compradas en la tienda generalmente son enlatadas, que usan aire comprimido para crear la textura, o las que se venden en una tina que usa aceite vegetal.
Una de las consideraciones m?s importantes que debe tener al elegir la crema batida es el sabor. En igualdad de condiciones, el sabor es una de las principales diferencias entre estos tipos. Puede probar diferentes tipos comerciales para ver qu? piensa de cada uno. Si est? haciendo su propia crema batida, puede controlar los sabores que contiene, como la cantidad de az?car que agrega y si desea agregar vainilla u otro tipo de extracto.
Tambi?n debe considerar a qu? hora planea usar y servir la cobertura. Uno de los principales inconvenientes de la crema en lata es que puede perder su estructura y volverse l?quida nuevamente en un per?odo de tiempo relativamente corto. Si planea servir comida con la crema y dejarla en la nevera durante un tiempo antes de servirla, entonces esto puede ser un problema. La crema batida fresca mantiene su consistencia durante un per?odo de tiempo m?s largo, por lo que generalmente debe usarse en este tipo de situaci?n.
La principal diferencia entre los ingredientes enlatados y los que se venden en una ba?era es el uso de aceite vegetal. Los tipos que se encuentran en una lata generalmente no usan dicho aceite, mientras que los que est?n en una tina a menudo lo hacen. Esto puede alterar el sabor y la textura, as? como la «sensaci?n en la boca» general de la cobertura. Debes probar ambas opciones para ver cu?l te atrae, ya que algunas personas prefieren las variedades enlatadas y otras prefieren las cubiertas que se venden en una ba?era.