El nabo es un vegetal de ra?z que se puede comer solo o agregar como ingrediente en platos como guisos o sopas abundantes. Se puede cocinar asando, hirviendo, cocinando con microondas o salteando. Los nabos est?n disponibles con o sin sus hojas comestibles unidas, aunque a menudo se venden sin ellas. Son una buena fuente de vitamina C, potasio y calcio.
Al prepararse para cocinar un nabo hay varios pasos que se deben tomar con anticipaci?n. Comience cortando y retirando la porci?n superior de la verdura. Si hay hojas o verduras adjuntas, p?ngalas a un lado para cocinarlas m?s tarde o agr?guelas al plato si la receta lo requiere. El nabo entonces necesitar? limpieza y su piel debe ser pelada. Dependiendo del m?todo de cocci?n, corte el nabo en cubos o rodajas.
Una forma sencilla de cocinar un nabo es hervirlo en agua que haya sido ligeramente salada. Despu?s de hervir el nabo hay varias opciones sobre c?mo servirlo o incorporarlo a una receta. Una opci?n es hervir varios nabos y luego machacarlos. Los nabos pueden servir como una alternativa al pur? de papas cuando se cocinan de esta manera. Tambi?n es posible usar pur? de nabos para crear una cacerola de nabo.
Usar el horno es otra forma de cocinar un nabo con un m?nimo esfuerzo. Esto se puede hacer colocando un nabo en cubos que ha sido arrojado con aceite de oliva dentro de una sart?n peque?a y as?ndolo en el horno. Se puede hacer una versi?n de papas fritas cortando uno o m?s nabos en tiras. Al igual que los cubos asados, se recubren con aceite y se hornean en el horno.
Saltear y fre?r son m?todos para preparar nabos que aprovechan la parte superior de la estufa. Cocinar nabos usando cualquiera de los m?todos producir? un acompa?amiento tentador para cualquier comida. Se puede hacer una versi?n de papas O’Brien usando una sart?n para cocinar un nabo cortado en cubitos junto con mantequilla y pimiento verde. Saltear cubos de nabos con hierbas frescas en aceite de oliva es otra forma de prepararlos usando la estufa.
Las verduras de ra?z son un ingrediente com?n en muchos guisos y sopas. Agregar nabos crudos al l?quido caliente de la sopa tambi?n los cocinar? con un m?nimo esfuerzo. Por lo general, los nabos se deben cortar en cubitos cuando se agregan a la sopa o, en el caso de los nabos peque?os, se pueden dejar enteros. El l?quido caliente cocinar? los nabos mientras el estofado hierve a fuego lento.
Usar un microondas para cocinar un nabo es similar a hervir. Los cubos de nabo se colocan en un recipiente con tapa y una peque?a cantidad de agua. Los cubos se cocinan solo hasta que se ablanden. Al igual que con la ebullici?n, pueden usarse para crear otros platos o condimentarse y servirse como est?n.