Un pimiento verde, tambi?n llamado pimiento, es una fruta ligeramente dulce utilizada en muchas cocinas de diferentes regiones. A diferencia de sus primos picantes, el pimiento verde tiene poco o ning?n calor perceptible y puede ser disfrutado de manera segura por quienes no les gustan los alimentos picantes. Los pimientos verdes son deliciosos en una variedad de recetas, pero se debe tener cuidado al comprar para garantizar el mejor sabor.
Los pimientos verdes son un vegetal confuso, ya que es dif?cil saber si los espec?menes disponibles est?n maduros. Otros tipos de pimiento, como los pimientos rojos, amarillos y naranjas, se vuelven verdes antes de madurar. Con frecuencia, los pimientos verdes disponibles en la tienda de comestibles son en realidad pimientos amarillos o rojos sin madurar, y son mucho menos dulces y m?s amargos. Adem?s, hay pimientos verdes que permanecen verdes cuando est?n maduros, lo que hace que la elecci?n sea a?n m?s confusa. Puede ser aconsejable cultivar pimientos en casa o comprarlos directamente de los agricultores si la diferencia de sabor es un problema.
Las plantas de pimiento verde se encuentran f?cilmente en viveros y tiendas de art?culos de jardiner?a, y crecen bien en climas templados. Los pimientos se pueden cultivar a partir de semillas o plantas peque?as. Si se cultivan a partir de semillas, los pimientos deben plantarse al final del invierno o principios de la primavera. Muchos expertos recomiendan dejar que las semillas maduren en el interior y transferirlas a camas o contenedores al aire libre despu?s de dos o tres meses. Los pimientos producir?n fruta durante todo el a?o, dependiendo del clima general.
Despu?s de obtener un suministro de pimientos verdes, la pregunta es c?mo prepararlos mejor. Algunas personas disfrutan comer pimientos verdes crudos, ya que son una adici?n crujiente y dulce a las ensaladas y platos de crudite. Las recetas que usan pimiento verde a menudo encajan en la cocina mediterr?nea y sudamericana.
Un pimiento verde relleno es una delicia hermosa y deliciosa que se puede hacer con una variedad de rellenos. Para hacer, corta la parte superior de un pimiento verde y reserva. Ahueca la pimienta, quitando cuidadosamente todas las semillas. Llene la pimienta con queso, carne molida, arroz, frijoles u otras verduras y reemplace la parte superior. Luego, la pimienta se puede hornear en el horno o se puede rebozar y fre?r. Los pimientos rellenos se pueden personalizar para combinar con cualquier cocina dependiendo del relleno; Las versiones checa, mexicana, italiana e incluso israel? se crean f?cilmente.
Los pimientos verdes tambi?n se incluyen en las mezclas de decapado para un sabor picante y sabroso. Para hacer encurtidos de pimiento verde, combine los pimientos, las cebollas y el pimiento picante en un frasco esterilizado. En una olla de caldo, hierva el vinagre de sidra, la sal y cualquier combinaci?n de especias para encurtir, como eneldo, cilantro, semillas de hinojo y granos de pimienta. Vierta la mezcla de vinagre en el tarro de pepinillos y vuelva a calentar en una olla llena de agua. Despu?s de cocinar, enfr?e la mezcla y gu?rdela con cuidado.