Un cocinero puede hacer una versi?n cremosa y en pur? de sopa de nabo o una versi?n que deje las verduras enteras. Para obtener m?s sabor, un cocinero puede considerar asar o cocinar los nabos antes de agregarlos a la sopa. Para el mejor sabor, los nabos deben pelarse antes de agregarlos a la sopa. Tambi?n se pueden agregar otras verduras a la sopa de nabo.
Antes de hacer sopa de nabo, las verduras deben prepararse adecuadamente. La piel de los nabos suele ser dura y puede tener demasiado sabor terroso para ser apetecible. La mejor opci?n es quitar la piel de los nabos antes de cortarlos. Un cocinero puede usar un cuchillo de cocina o un pelador de verduras para cortar las pieles. Tambi?n debe recortar el extremo inferior de la ra?z y cortar los verdes que est?n adheridos a los nabos.
La mayor?a de los cocineros cortan los nabos en trozos del mismo tama?o antes de hacer la sopa. Otra opci?n es cortar las verduras en rodajas finas. Si los nabos se asan primero, un cocinero puede dejarlos enteros y luego agregar la carne ablandada al resto de los ingredientes de la sopa.
Asar los nabos puede mejorar su sabor y hacerlos m?s dulces. Cocinar los nabos en el horno agregar? aproximadamente media hora al proceso. Para obtener resultados m?s r?pidos, un cocinero puede saltear los nabos antes de agregarlos a la sopa. Tambi?n puede sudar o caramelizar los nabos en la cacerola antes de verter en el caldo.
Algunos cocineros prefieren una versi?n cremosa y hecha pur? de sopa de nabo. Una vez que las verduras se hayan cocinado el tiempo suficiente para que se ablanden, un cocinero puede usar una licuadora de inmersi?n para hacer pur? la sopa en la sart?n. Si no hay una licuadora de inmersi?n disponible, puede usar una licuadora de jarra pero primero debe dejar que la sopa se enfr?e un poco. Mezclar una sopa caliente en una jarra puede provocar un desastre, ya que la sopa puede salir de la jarra debido a una combinaci?n de calor y presi?n de la licuadora.
Se puede preparar una abundante sopa de nabo dejando las verduras enteras. Esta sopa tendr? una textura gruesa. Algunos cocineros pueden decidir mejorar la textura de la sopa agregando m?s verduras o un grano al caldo. Por ejemplo, un cocinero puede agregar arroz a la sopa. Otras verduras que se pueden agregar incluyen puerros o cebollas, verduras como acelgas o col rizada u otras verduras de ra?z.