Por s? solo, el pollo se considera una fuente saludable de prote?na magra, especialmente pechugas sin piel; sin embargo, la marinada que usas puede ser perjudicial para tu cintura, coraz?n y salud en general. Para elegir la mejor marinada saludable de pollo, busque un producto o receta que incluya ingredientes totalmente naturales. Tambi?n puede ser ?til prestar atenci?n al contenido de sal y az?car, ya sea que est? haciendo una marinada casera o comprando una. Elegir un condimento que use aceites saludables para el coraz?n tambi?n es importante al elegir una marinada.
Muchos nutricionistas y m?dicos recomiendan comer alimentos naturales y evitar cualquier cosa con productos qu?micos o aditivos. Al elegir una marinada de pollo saludable, esto puede ser algo dif?cil. En general, es mejor evitar cualquier marinada comprada en la tienda que tenga una lista de ingredientes que no pueda pronunciar o que no pueda encontrar en otras partes de la tienda. Si planea preparar su marinada saludable de pollo en casa, busque recetas que contengan ingredientes naturales como vinagre, jugo de c?tricos y especias.
Grandes cantidades de sal pueden arruinar una marinada de pollo saludable. Si planea usar un producto comprado en la tienda, generalmente es mejor elegir algo sin sal agregada y luego agregar algo en casa. Al hacer una marinada casera, tener una comprensi?n b?sica de qu? ingredientes contienen sal de forma natural puede ayudarlo a hacer una marinada de pollo saludable. En general, si usa salsa de soja en el plato, no se necesita sal adicional. Un adobo a base de c?tricos tambi?n suele requerir menos sal que otras variedades, ya que los ?cidos alcanzan los mismos puntos en la lengua que la sal; en la mayor?a de los casos, una peque?a pizca de sal marina o kosher natural es todo lo que requieren estos tipos de adobos.
El exceso de az?car tambi?n puede hacer que una marinada no sea saludable. Al elegir una marinada de pollo saludable, busque productos comprados en la tienda que contengan menos del 5% de su cantidad diaria de az?car por porci?n; Esta informaci?n se puede encontrar en la etiqueta nutricional. Tambi?n puede ser ?til buscar productos que utilicen edulcorantes naturales distintos del az?car blanco refinado. Los adobos con jugos de frutas naturales, miel o az?car org?nica cruda generalmente ser?n m?s saludables para usted que aquellos con az?car refinada. Elegir recetas caseras que tambi?n utilicen este tipo de edulcorantes, en lugar de az?car de mesa, tambi?n es una buena manera de elegir una marinada de pollo saludable.
La mayor?a de los adobos contienen aceite, ya que puede agregar sabor, ayudar en el proceso de cocci?n y actuar como agente aglutinante para los dem?s ingredientes del adobo. A pesar de esto, no todos los aceites se crean por igual. Para elegir la mejor marinada de pollo saludable, busque productos o recetas que contengan aceite de oliva o aceite de canola, aunque el aceite de girasol y aguacate tambi?n son opciones saludables. En la mayor?a de los casos, es mejor evitar productos o recetas que contengan o requieran aceite de ma?z o de soya, cualquier tipo de manteca o aceites mezclados. Estos tienden a ser ricos en grasas no saludables, y a menudo son menos sabrosos que sus contrapartes m?s saludables.