Cuando intente elegir el mejor aperitivo frío, considere las personas que lo comerán y la forma en que se lo servirán. Por ejemplo, los aperitivos y refrigerios elegidos para un picnic al aire libre, donde asistirán un grupo de niños, serán diferentes a los aperitivos seleccionados para un evento más formal e interior. Considere también la limpieza y la conveniencia de comer el aperitivo frío; ¿Desea que las personas puedan comerlo con los dedos o será necesario colocar platos y tenedores? Además, determine si el aperitivo debe mantenerse frío, o si está bien servirlo al aire libre o a temperatura ambiente.
Los sándwiches de dedo son algunas de las mejores opciones para un aperitivo frío. Son fáciles de hacer, disfrutan personas de todas las edades y se pueden personalizar en infinitas combinaciones. También hay muchas opciones vegetarianas para sándwiches de dedo, no solo carnes frías. Tomate y albahaca, pepino y queso crema, o ensalada de huevo son algunas de las opciones más populares. Otra de las opciones más fáciles de aperitivos fríos son varios tipos de salsas caseras o compradas en la tienda con verduras, papas fritas o galletas saladas. Luego, las personas pueden hacer un pequeño plato de bocadillos y salsa, y requiere muy poca preparación o cocción. Algunas personas incluso hacen una salsa dulce para usar con fruta fresca.
Algunas opciones de aperitivos fríos requieren un poco más de esfuerzo, pero pueden ser una mejor opción para servir antes de una comida. Los huevos rellenos son bastante fáciles de hacer, pero tienden a complacer a la multitud. Las quiches individuales, para las cuales se pueden encontrar muchas recetas diferentes en línea, también se pueden hornear con anticipación y luego se pueden servir frías en algunos casos. Un cóctel de camarones también es una opción deliciosa que siempre se sirve fría.
Muchas personas disfrutan haciendo envolturas en miniatura o roll-ups, luego cortándolos en trozos individuales del tamaño de un bocado. También se pueden personalizar con diferentes ingredientes fríos, como verduras, carnes o huevos. Una bruschetta simple servida con trozos cortados individualmente de pan francés o italiano es una excelente opción simple e igualmente deliciosa. Tiene numerosas opciones para los aperitivos fríos que puede servir en un evento; solo tenga en cuenta los gustos de las personas que vienen y la cantidad de tiempo que desea invertir en compras y preparación.