Si est? pensando en comprar una encimera o un horno de mesa, una de las consideraciones m?s importantes es el espacio que tiene disponible para la unidad. Adem?s, deber? decidir si desea un horno de bobina calentado, un horno de convecci?n o un microondas. La forma en que planea utilizar el horno de mesa tambi?n ser? importante; por ejemplo, ?ser? su principal medio de cocina o solo servir? como respaldo? Estas son preguntas que deber? responder para evitar cometer un error costoso.
Para determinar su espacio disponible, deber? medir el ?rea que tiene en mente. Debe medir el ancho y la profundidad y anotar las medidas. Si la altura es un problema, como con las mesas o mostradores ubicados debajo de los gabinetes, aseg?rese de medir eso tambi?n. Una vez que tenga esas medidas en la mano, habr? reducido autom?ticamente sus opciones. Cualquier horno de mesa que compre no debe ser m?s grande que su espacio disponible.
Los hornos de convecci?n son populares porque las unidades suelen cocinar de manera m?s uniforme que otros tipos de hornos. Las unidades de convecci?n calientan los alimentos mediante la rotaci?n de aire caliente en lugar de ser calentados por bobinas o microondas. Estos hornos tambi?n se cocinan un poco m?s r?pido que los hornos tradicionales, aunque no tan r?pido como los modelos de microondas. Se pueden comprar algunos hornos de mesa que ofrecen opciones de cocci?n por convecci?n y por microondas. Estos modelos suelen ser m?s caros, pero tener m?s de un m?todo de cocci?n disponible puede valer el gasto adicional.
Otro tipo de horno de mesa es el horno tostador tradicional. Estos est?n disponibles en varios tama?os, y algunos modelos son lo suficientemente grandes como para cocinar platos del tama?o de una comida, como guisos y pizzas. Este tipo de horno de mesa suele ser el m?s econ?mico y f?cilmente disponible de todas las unidades de cocci?n de encimera. El horno cocina utilizando bobinas calientes y es adecuado para la mayor?a de los tipos de cocci?n en horno.
Los hornos de mesa de microondas tienen un precio razonable y vienen en una amplia variedad de tama?os. Se cocinan mucho m?s r?pido que los hornos de bobina tipo tostador o los hornos de convecci?n. Estos hornos generalmente est?n disponibles con discos giratorios que giran la comida mientras se cocina. A pesar de esto, la cocci?n en microondas a menudo es desigual y no funciona bien para hornear o asar a la parrilla, porque las microondas no doran la comida mientras se cocina.