Para elegir el mejor queso quiche, primero considere sus sabores favoritos. Si le gusta el queso fuerte, puede agregar algunos quesos m?s suaves para usar en un quiche. Si prefiere queso suave, agregar una peque?a cantidad de una variedad m?s fuerte puede ayudar a asegurar que su quiche tenga suficiente sabor. Dado que las quiches son pasteles de crema de huevo que son b?sicamente bastante suaves con un sazonador sutil, el queso debe proporcionar un sabor dominante y al mismo tiempo permitir que el sabor de los huevos, los condimentos y las verduras llegue. Especialmente si prefiere usar solo un queso de quiche a la vez, Gruyere es una opci?n excelente y cl?sica.
Un queso dulce y salado, el Gruyere se vuelve m?s fuerte a medida que envejece. Tambi?n se derrite bien y tiene las cualidades sabrosas para mejorar en lugar de dominar a los otros ingredientes de quiche. Si no puede obtener queso quiche Gruyere, Emmental o Swiss pueden funcionar bien, aunque son un poco m?s fuertes. El queso Muenster es otra opci?n tradicional para el quiche que puede variar de leve a fuerte dependiendo de c?mo se envejezca. Otros quesos fuertes que pueden funcionar deliciosamente bien en quiche incluyen azul o azul, parmesano, queso cheddar envejecido y Asiago.
Asiago, cheddar y parmesano junto con la mozzarella m?s suave para igualar los sabores pueden ser una excelente mezcla de queso para el quiche y otros platos. Algunos cocineros disfrutan de queso parmesano espolvoreado en la parte superior para obtener un queso quiche que forma una costra cursi. El queso azul o azul se puede colocar en una mezcla, pero a menudo se usa solo en quiches para mejorar los ingredientes de carne ahumada como el tocino o vegetales interesantes como puerro o esp?rragos. Un queso fuerte y salado como el queso feta se mezcla bien con espinacas y champi?ones en un quiche.
Los quesos de quiche suaves para combinar con los fuertes incluyen Coly Monterey Jack, aunque la mozzarella tambi?n es una opci?n popular. Sin embargo, si usa demasiada mozzarella como queso de quiche, puede encontrar que hay demasiada «elasticidad» que recuerda a la pizza. Para exhibir los ricos sabores de ingredientes como el salm?n ahumado, las cebollas caramelizadas y / o la hierba de eneldo en quiches, el sabor sutil de havarti puede ser una buena opci?n. El queso Havarti tambi?n tiende a resaltar los sabores de tomate en el quiche.
Si planea agregar frutas como manzana o calabaza a un quiche, elija un queso con un toque de dulzura como el brie. El brie tambi?n puede ser un delicioso queso quiche con pimientos rojos o cebollas caramelizadas. Para quiches dulces, el queso griego myzithra puede ser una opci?n ideal. Tambi?n funciona bien con berenjenas.