Las ensaladas de aguacate a menudo incluyen carne y mariscos, como ensalada de aguacate y camarones o ensalada de pollo y aguacate al curry. Las verduras que se usan con frecuencia en las ensaladas de aguacate incluyen champiñones, calabacines y cebollas, y todos estos se presentan en una receta de ensalada de calabacín y aguacate. Los tipos de ensaladas de aguacate van desde simples, como la ensalada de espinacas y aguacate, hasta ensaladas más complejas, como la ensalada de melón y aguacate con aderezo de chile.
Este tipo de ensalada a menudo presenta varios tipos de mariscos, como cangrejo, atún y camarones. La ensalada de cangrejo y aguacate presenta patas de cangrejo y aguacate colocado sobre una cama de lechuga. Está cubierto con una salsa rosa hecha de salsa de tomate y mayonesa. La ensalada picante de camarones y aguacate de Jerez presenta camarones marinados en aceite de oliva y especias, que incluyen cilantro y aceite de chile picante. La ensalada está hecha de cilantro, aguacate y pimiento rojo triturado.
Las setas a menudo se incluyen en las ensaladas de aguacate. Champiñones, pimientos y pimientos verdes aparecen en la ensalada de espagueti con aguacate. Está cubierto con aderezo para ensalada y aguacate. La ensalada de aguacate y champiñones está cubierta con vinagre de estragón, jugo de limón y perejil picado. La ensalada de chef de aguacate presenta lechuga de hoja roja, berros y champiñones. Se mezcla con una vinagreta y se cubre con queso suizo, huevos duros y jamón cocido.
El vino es un ingrediente común en muchas ensaladas de aguacate. La ensalada de aguacate y tomate combina un aderezo hecho de vinagre de vino tinto, mostaza de Dijon y aceite de ensalada con aguacates y tomates. Se sirve encima de una cama de lechuga. La ensalada de cangrejo, aguacate y pistacho tiene vino blanco, ajo y pistachos salados.
El pollo y el pavo a menudo se presentan en las ensaladas de aguacate. La ensalada de aguacate y pollo tiene carne de pollo blanca picada, apio y aceitunas negras. La ensalada de pollo al curry y aguacate tiene pechugas de pollo marinadas en aderezo italiano. El pollo se combina con manzanas, apio y almendras y se sirve en pita. La ensalada de aguacate y pechuga de pavo ahumado presenta kiwi, curry en polvo y rodajas de tomate.
Muchas ensaladas de aguacate contienen frutas, como naranjas y pomelos. La ensalada de naranja, aguacate y cebolla roja se sirve en una cama de hojas de lechuga romana y cuenta con un aderezo para ensaladas del suroeste. La ensalada de naranja y aguacate con aderezo de semillas de amapola presenta una naranja pelada, aguacate maduro y cebolla blanca. Los aguacates se marinan en jugo de limón y se sirven sobre lechuga rallada y se cubren con aderezo de semillas de amapola. La ensalada de pomelo y aguacate presenta secciones de pomelo, aguacate y un aderezo de semillas de amapola.
La ensalada de aguacate y huevo presenta cebollas picadas finas, huevos duros y aguacates. La ensalada de calabacín y aguacate incluye calabacín y cebolla verde cocida en aceite vegetal. Se mezclan con aguacate, pimiento verde y chiles y se sirven en ensalada de verduras.