La lechuga de Boston es una variedad de lechuga en forma de rosa que es conocida por sus hojas tiernas y su valor nutricional. Al elegir la mejor lechuga de Boston, es importante tener en cuenta su uso final y la frescura de la lechuga. Si el costo es una consideración, la cantidad que gasta también influirá en la elección de la lechuga adecuada. Cuando cultivas lechuga en casa, tienes más control sobre si los pesticidas se usan durante el proceso de crecimiento, pero a menudo es más fácil simplemente recogerlo en la tienda.
El uso final de la lechuga de Boston es importante al decidir qué lechuga elegir. Si la lechuga se va a picar y usar en una ensalada simple, no es demasiado importante que sea de un tamaño o color particular. Si la lechuga de Boston se va a utilizar en una presentación en la que el tamaño o el color son importantes, es importante elegir una lechuga del tamaño correcto y que tenga un color verde y amarillo saludable. Las hojas más grandes se pueden usar debajo de otros alimentos para dar color a la mesa, mientras que las lechugas más pequeñas se pueden arrojar a una ensalada hecha con microgreens.
La frescura es uno de los factores más importantes en la elección de las verduras, así que asegúrese de que las hojas parezcan intactas y no presenten marchitez. La lechuga de Boston a menudo se vende en paquetes junto con las raíces, así que examine las raíces para asegurarse de que todavía estén vivas y de que no parezcan haberse deteriorado, ya que esto significa que la lechuga no durará tanto en su refrigerador. Huele la lechuga para asegurarte de que haya un aroma fresco y busca cualquier lugar con moho o viscoso. Cuando haya moho u hojas viscosas, evite recoger ese montón de lechuga, ya que ha pasado su fecha de frescura.
Elija la lechuga de Boston que se encuentre en el rango de precios correcto, pero opte por la opción si la lechuga no se ve saludable o fresca, incluso si es barata. Es mejor comprar otra marca de lechuga que parece fresca en lugar de comprar lechuga de Boston a la venta que se ha deteriorado. Esto asegurará que la calidad del producto que está utilizando sea buena. Es posible cultivar este tipo de lechuga en un recipiente o en un jardín si el deseo de poder recoger hojas pequeñas o grandes con regularidad es fuerte.