Las claras de huevo l?quidas son una de las mejores fuentes de prote?nas disponibles. Son baratos, est?n disponibles en casi todas partes y son casi 100% de prote?na pura. Realmente no existe el tipo «mejor» de claras de huevo, porque todas son similares y tienen casi el mismo contenido nutricional.
Como su nombre lo indica, las claras de huevo l?quidas son simplemente las «claras» del huevo. La yema se separa en un transportador y las claras se pasteurizan, empaquetan y venden. Algunas marcas de claras de huevo tienen sabor, lo que hace que el producto t?picamente bajo en sabor sea m?s apetitoso.
Las claras de huevo son populares en la comunidad de culturismo debido a su alto contenido de prote?nas y calor?as, grasas y colesterol m?nimos. Las yemas de huevo contienen grandes cantidades de grasa y colesterol, lo que hace que sea mucho m?s saludable comer solo las claras. Esto tambi?n los hace populares entre aquellos que son conscientes de la salud y aquellos que intentan perder peso. Una dieta alta en prote?nas es beneficiosa para muchas personas, y las claras de huevo hacen que sea m?s f?cil satisfacer las necesidades de prote?nas.
Las claras de huevo l?quidas son mucho m?s convenientes que comprar y separar huevos convencionales. Por lo general, se venden en botellas que se pueden volver a cerrar y se pueden verter directamente en lo que sea necesario, en lugar del tedioso proceso de romper huevos y separar la clara de la yema. Muchos culturistas comen m?s de dos docenas de huevos al d?a, por lo que usar este producto en lugar de huevos enteros ahorra tiempo. Romper los huevos tambi?n puede ser un proceso desordenado y las piezas de la c?scara pueden terminar en las claras.
A diferencia de la mayor?a de los huevos normales, las claras l?quidas est?n pasteurizadas, lo que significa que tambi?n son seguras para beber crudas. Mientras que los huevos normales pueden estar contaminados con salmonella, el proceso de pasteurizaci?n mata las bacterias en el l?quido. Muchos atletas y culturistas beben huevos crudos porque son convenientes; cocinar los huevos tambi?n puede descomponer algunos de los nutrientes que contienen. Los huevos o las claras de huevo pueden mezclarse en un batido o consumirse solos.
Aunque hay muchas compa??as de suplementos que etiquetan sus claras de huevo como suplementos proteicos espec?ficamente para atletas, estas no son necesariamente mejores que las disponibles en la mayor?a de las tiendas de comestibles. Todas las claras de huevo l?quidas disponibles en los Estados Unidos est?n pasteurizadas y aprobadas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Todos tienen esencialmente el mismo contenido nutricional, por lo que su elecci?n debe basarse en la disponibilidad y el costo.