Si está pensando en comprar una cortadora de pan, su elección probablemente dependerá de cuánto pan necesita cortar, cuánto espacio de cocina tiene disponible para almacenar equipos y lo que puede gastar. Hay varios tipos de cortadoras de pan disponibles en el mercado, desde máquinas automáticas grandes y medianas hasta cortadoras manuales mucho más pequeñas. Elegir la cortadora de pan para sus propias necesidades requiere comparar el tipo que mejor se adapte a su propósito y presupuesto.
Si necesita una cortadora de pan casera, lo más probable es que busque una cortadora manual más pequeña, aunque hay algunos modelos automáticos que son lo suficientemente pequeños como para algunas cocinas domésticas. Estas cortadoras manuales proporcionan una superficie para sus panes y una guía de algún tipo que le permite cortar rebanadas de manera uniforme y rápida. Pueden estar hechos de madera, acero inoxidable o plástico, y son relativamente económicos. Elegir uno puede parecer una cuestión de cómo se ven, pero también debe tratar de encontrar comentarios porque algunos son mejores que otros.
Al comprar una cortadora manual de pan casero, generalmente necesitará su propio cuchillo de pan, aunque algunos modelos incluyen un instrumento de corte. Las cortadoras con guías ajustables son una buena opción si desea poder determinar qué tan gruesas le gustan sus rebanadas. Algunos críticos se han quejado de que sus cuchillos cortan la cama de ciertas cortadoras, así que tenga cuidado con los modelos que reciben esa queja. La estabilidad y la seguridad también son preocupaciones, ya que aplicará presión a la unidad con un cuchillo. También busque modelos que atrapen las migajas, ya que no todos hacen esto. Usar un sitio web que tenga reseñas de clientes es la mejor manera de comparar y contrastar equipos.
Aquellos que necesitan rebanadoras de pan industriales o rebanadoras de pan de panadería generalmente comprarán equipos costosos en tiendas de suministros para restaurantes. Las cortadoras de pan automáticas vienen con una serie de especificaciones, lo que le permite comparar cosas como la capacidad de ajuste de la rebanada y la cantidad de panes cortados por hora. Por lo general, pueden cortar pan con costra blanda o dura, desde un par de cientos hasta 500 panes por hora. Una vez más, comparar opiniones es útil, y es posible que desee ver cómo funciona el equipo visitando una tienda en persona.
Otros tipos de rebanadoras de pan incluyen rebanadoras de bagels y rebanadoras para diferentes tipos de hogazas, como pan francés o baguettes. Si está comprando uno para un restaurante o negocio, querrá una rebanadora rápida que pueda satisfacer la demanda y manejar todas las formas de panes que está vendiendo. Para uso doméstico y comercial, otra cosa a considerar es lo fácil que será limpiar su rebanadora de pan. Finalmente, lea las garantías, especialmente si está comprando equipo costoso.