Las parrillas de porcelana tienen una superficie fuerte y antiadherente para una parrilla óptima. Al elegir una parrilla de este tipo, es importante reconocer los diferentes tipos disponibles. Los más comunes son hierro fundido o acero con un revestimiento de porcelana. Al considerar este tipo de parrilla, es importante tener en cuenta que las herramientas de cocción de metal y los raspadores de metal duro no se pueden usar en una parrilla de porcelana, ya que dañarán la superficie de cocción. La calidad de la porcelana, el tamaño y la facilidad de limpieza son factores importantes a tener en cuenta al realizar su compra.
Las parrillas de porcelana ayudan a mantener el calor. La porcelana es un buen conductor de calor, por lo tanto, cuando la parrilla se enciende, continúa manteniendo una temperatura uniforme por más tiempo que una parrilla sin recubrimiento. Esto ayuda incluso a cocinar carnes y verduras. Por lo tanto, un factor importante a considerar al comparar diferentes parrillas de porcelana es la calidad de la porcelana. Una porcelana de calidad más barata se astillará rápidamente, dejando expuesto el metal debajo. Estas superficies metálicas expuestas pueden oxidarse rápidamente, causando un ambiente poco saludable para la parrilla. Una parrilla de hierro fundido recubierto de porcelana de alta calidad es la mejor para el uso a largo plazo, con un mantenimiento mínimo requerido para mantener la superficie de cocción en óptimas condiciones.
Antes de tomar una decisión sobre qué tipo de parrilla comprar, es importante leer las instrucciones para la limpieza. Dependiendo de cómo se aplicó la porcelana y el metal sobre el que se ha revestido y sellado, serán necesarias diferentes técnicas de limpieza. Para muchas personas, el mantenimiento requerido para una parrilla específica puede ser un factor decisivo en su compra.
Estas parrillas vienen en muchas formas y tamaños, y elegir una dependerá en gran medida de sus necesidades específicas. Algunas parrillas tienen más de un nivel, mientras que otras ofrecen solo una superficie de parrilla. Algunos tienen rejillas extraíbles, que permiten un acceso más fácil al limpiar. Estos son factores importantes a considerar al elegir la mejor parrilla.
Aunque muchas otras parrillas resultan ser opciones populares, las parrillas de porcelana siguen siendo las favoritas de muchos debido a su superficie antiadherente. Con un poco de cuidado, estas parrillas se pueden mantener en buenas condiciones de trabajo durante muchos años. Un cepillo de limpieza de cerdas suaves de metal es la herramienta más efectiva para mantener las parrillas de porcelana en buen estado durante muchos años.