No se puede comer haggis en los EE. UU. Porque el haggis tradicional está prohibido desde 1971 debido a que el plato contiene pulmones de oveja.
Haggis es un budín salado escocés hecho de avena, sebo, cebolla y especias, junto con corazón de oveja, hígado y pulmones. La mezcla se canaliza al estómago de las ovejas o al embutido y se cocina. Haggis es una tradición escocesa y está disponible en toda Escocia.
Los alimentos que contienen pulmones de oveja fueron prohibidos en los Estados Unidos en 1971. Por lo tanto, los haggis tradicionales y auténticos no se han importado ni fabricado en los Estados Unidos desde entonces. Sin embargo, se puede encontrar la versión estadounidense modificada de haggis sin los pulmones de las ovejas.
Más sobre la cocina escocesa:
Shortbread, una galleta con mantequilla; La tableta, un dulce azucarado y el cranachan, un postre de fruta fresca con crema y avena tostada, son los postres escoceses más populares.
Alrededor de 5.400 millones de libras esterlinas (GBP) de alimentos y bebidas escocesas se exportaron a países de todo el mundo en 2011.
La auténtica comida escocesa a menudo incluye carne de res, carne de caza, pescado, avena, papas y bayas. Gachas de avena fue la comida más común para los escoceses en la antigüedad.